O enfrentamento da insegurança alimentar e nutricional precisa estar diretamente relacionado com o combate à insegurança hídrica que afeta o campo e a cidade, e requer pensar em ações estruturantes que garantam acesso à água para consumo e produção. Esse eixo visa propiciar o acesso descentralizado à água para consumo humano e para produção de alimentos saudáveis, melhorando a qualidade de vida da população, especialmente crianças, mulheres e idosos.