As cozinhas são gerenciadas pelas duas organizações da cidade selecionadas pelo edital nº 01/2025
O combate à fome avançou de forma estruturante em Vitória da Conquista nesta quarta (25) e quinta-feira (26), com a inauguração de oito cozinhas comunitárias e solidárias do projeto Comida no Prato, iniciativa do Programa Bahia Sem Fome, do Governo do Estado. O Instituto Incluso iniciou oficialmente sua operação no dia 25 (quarta-feira), e a Associação Casa de Oyá – Projeto Social Maria Nilza, liderada pela Yalorixá Mãe Naza, inaugurou sua estrutura no dia 26 (quinta-feira) à noite.
O edital, financiado com R$ 37,7 milhões do FUNCEP, contribui com 110 cozinhas comunitárias e solidárias em 20 municípios baianos, com a entrega de 3,4 milhões de refeições gratuitas às famílias em situação de extrema pobreza. O coordenador-geral do Bahia Sem Fome, Tiago Pereira, esteve nos dois atos representando o Governo da Bahia, acompanhado da comitiva do programa estadual.
O primeiro ato aconteceu na quarta-feira (25), no Creame, uma das quatro cozinhas da rede do Instituto Incluso. A programação começou com uma visita técnica à unidade Casa da Vida, onde Tiago Pereira e a diretoria do Instituto Incluso fizeram um reconhecimento de campo sobre a atuação social da entidade. “O ato aconteceu com a presença do deputado federal Waldenor Pereira e do deputado estadual Zé Raimundo, lideranças comunitárias e beneficiários. A parceria garante apoio de R$ 1,4 milhão para execução do Projeto Comida no Prato do Programa Bahia Sem Fome, por um período de 12 meses. Parabenizamos Flávia e Geovane, do Instituto Incluso, pela organização da agenda e compromisso com as famílias em situação de insegurança alimentar e nutricional. Sigamos na determinação do governador Jerônimo Rodrigues em avançar no combate à fome e na promoção da segurança alimentar e nutricional", celebra Tiago Pereira.
A rede coordenada pelo Instituto é formada por quatro polos de produção de refeições, localizados no Creame, na Casa da Vida, no Bairro Patagônia e no Loteamento Jardim Guanabara. Durante a cerimônia, a presidente do Instituto, Dra. Flávia Viana, apresentou a trajetória institucional, destacando 18 anos de trabalho e o compromisso com o uso responsável dos recursos públicos.
O economista e coordenador do projeto, Geovane Viana, detalhou a organização técnica e logística da operação, estruturada para garantir a entrega de mais de 800 refeições por dia, três vezes por semana. “Montamos uma logística que garante rigor nutricional, capacidade de produção e distribuição contínua. Todo o processo foi construído com base em planejamento técnico, formação das equipes e articulação institucional. É uma operação que une metodologia, responsabilidade social e eficiência”, afirmou Geovane.
O evento contou com parlamentares parceiros, como os deputados Zé Raimundo e Waldenor Pereira, que reforçaram a importância do investimento público no enfrentamento à fome.
Encerrando a cerimônia, o coordenador-geral do Bahia Sem Fome, Tiago Pereira, destacou a seriedade da unidade gerenciadora na condução das cozinhas. “Vitória da Conquista está recebendo uma rede robusta de segurança alimentar. O Instituto Incluso demonstrou competência técnica e compromisso social desde o primeiro dia. O Governo da Bahia acredita na parceria com organizações que tratam o recurso público com transparência e conhecem a realidade do território. Esse trabalho vai garantir comida de qualidade perto de quem mais precisa”, afirmou.
Associação Casa de Oyá
Na quinta-feira (26), foi inaugurada a cozinha comunitária da Associação Casa de Oyá – Projeto Social Maria Nilza, que integra quatro unidades contempladas pelo edital. A inauguração no bairro Patagônia reuniu autoridades de diferentes setores da cidade, representantes culturais e membros da comunidade atendida.
A unidade já vinha operando desde 11 de março com a produção de 800 refeições distribuídas semanalmente para oito bairros, a partir de três cozinhas já estruturadas: a sede no Patagônia (400 refeições), Miro Cairo (200) e Copacabana (200).
A cerimônia foi marcada por apresentações culturais do ponto de cultura mantido pela instituição, incluindo berimbau, sanfona, violas, grupo de pandeiro da terceira idade e apresentação de balé do projeto. Assistidos do território também participaram das falas públicas, entre eles moradores de comunidades em situação de vulnerabilidade extrema.
A yalorixá Mãe Naza, diretora da instituição, celebrou o início oficial das atividades e reforçou o impacto do projeto no território. “Esse edital chegou para transformar a vida das nossas famílias. Estamos atendendo oito bairros, já com as equipes capacitando, produzindo e distribuindo com muito cuidado. Esse trabalho tem dignidade, tem cultura, tem comunidade. Fomos contemplados com quatro cozinhas e estamos honrando essa missão com responsabilidade e amor pelo nosso povo”, afirmou.
Para Tiago Pereira, o modelo implementado no município é exemplo da força do edital Comida no Prato: “Tivemos a alegria de participar de uma inauguração que expressa a força da comunidade e o compromisso das organizações sociais de Vitória da Conquista. A presença de parceiros como o deputado federal Waldenor Pereira, a capitã PM Alice, representantes da Secult, do CONSEA Bahia e da Câmara Municipal demonstra que a luta contra a fome é coletiva. Também pudemos ver o quanto a Casa de Oyá transforma cultura em acolhimento, com apresentações de violão, balé, capoeira e samba, todas feitas por talentos da própria comunidade. Outro destaque foi o anúncio da estratégia de redução de impacto ambiental no uso das refeições, com parte das refeições sendo distribuída em recipientes de aço inox reutilizáveis, acompanhados de sacolas de tecido. Isso mostra que é possível combater a fome com sustentabilidade. Celebramos, juntos o trabalho da equipe de cozinheiros e cozinheiras e a dedicação dos voluntários. É uma vitória do Projeto Social Maria Nilza e de toda a periferia de Conquista”, afirmou Tiago Pereira.
Bahia avança na expansão das cozinhas comunitárias
Com as inaugurações do Instituto Incluso e da Casa de Oyá, Vitória da Conquista consolida uma das maiores redes de cozinhas implantadas pelo Bahia Sem Fome no interior do estado.
“Quando o Estado e as organizações sociais se unem, a resposta chega rápido e com qualidade. O que estamos vendo em Conquista é política pública funcionando, com participação popular, planejamento técnico e impacto direto na vida de milhares de pessoas”, finalizou Tiago Pereira.
Texto: Camila Fiúza
Fotos: Thassio Ramos