Com assistência técnica e cursos de capacitação, os produtores de pinha da agricultura familiar da região de Irecê, maior produtora desse fruto no estado, aumentaram a sua produção. As ações são da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), autarquia vinculada à Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri).
O agricultor Edson Oliveira, da Fazenda Baixo Verde, no município de Presidente Dutra, após a capacitação, colhe mais de 50 toneladas da fruta/ano, plantadas em uma área de 40 hectares. “Há dez anos atrás, eu cultivava pinha de forma desordenada, em qualquer parte da roça e não conhecia as técnicas específicas de produção e nem a maneira mais adequada de plantar”, disse o agricultor, que antes colhia uma tonelada/ano da fruta, plantada em dois hectares.
De acordo com Adão Machado, técnico da EBDA, em Presidente Dutra, a empresa assiste, hoje, 500 agricultores familiares, da região de Irecê, produtores de pinha que possuem, em média, áreas entre 2 e 3 hectares. Quanto à produção regional, contabilizando os três municípios maiores produtores da região - Presidente Dutra, Central e Uibaí -, o técnico informou que, juntos, apresentaram, nessa safra (2008/2009), resultados excelentes, com a produção de mais de 30 mil toneladas do fruto.
“A assistência técnica dada pela empresa foi fundamental para se chegar a esse número, pois estamos colhendo os frutos de um trabalho voltado para a melhoria da qualidade e aumento da produção/produtividade de pinha na região”, garantiu o técnico.
Os agricultores também aprenderam a utilizar o sistema de gotejamento para irrigação da sua área. “Antes, eu plantava durante o verão e esperava até o inverno para colher os primeiros frutos. Agora, eu planto e colho na época certa e a um custo baixo. Com essa tecnologia, substituindo a irrigação feita manualmente, consegui triplicar a minha produção”, assegurou satisfeito Edson Oliveira.
Outras tecnologias importantes para o processo de produção, levadas ao agricultor, foram a cultura irrigada, tratos culturais, poda da planta, variedades mais resistentes e produtivas e polinização artificial das flores. “O trabalho desenvolvido pela empresa criou mais oportunidades aos produtores, contribuindo na geração de emprego e renda”, concluiu Adão Machado.
Cultura da Pinha
Fruta da família das anonáceas, a pinha chegou à Bahia em 1626, quando foi plantada a primeira fruteira da espécie. Também conhecida como fruta-de-conde, essa anonácea apresenta características peculiares, tais como a casca em forma de gomos, aparência áspera, e quando madura é muito delicada e mole, desmanchando–se facilmente. Possui uma polpa adocicada, muito apreciada pelos consumidores que a utilizam in natura e para sucos.
A planta começa a produzir após três anos do plantio, tem tamanho de acordo com a variedade, podendo atingir até sete metros de altura. Suas folhas são rígidas e as flores delicadas, e podem ser polinizadas artificialmente. A coloração da flor é esverdeada, e a planta pode florescer durante todo o ano, a partir da utilização de tecnologias como a de irrigação e indução floral.
Para cultivar a planta é recomendável um clima quente e, na Bahia, apesar da pinha ser plantada em quase todo o estado, na região de Irecê ela encontrou as condições ideais para o seu desenvolvimento e exploração comercial.
A produção do polo de Irecê, além de atender ao mercado estadual, é exportada principalmente para os estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco e, ainda, para o Distrito Federal, onde o mercado consumidor é muito exigente quanto à qualidade, e para onde vão os frutos selecionados.