Publicado em 21/03/2009 - 13:30
Atualizado em 23/03/2009 - 13:30
A Bahia avançou mais uma etapa para entrar da relação dos estados brasileiros exportadores de carne. Neste sábado (21), em Alagoinhas, foi inaugurado o frigorífico Frigoalas, o 23º do estado dentro do rigor das normas internacionais de inspeção e fiscalização. O frigorífico tem capacidade para abater, diariamente, mil bovinos e 300 caprinos, ovinos e suínos.
Com 350 funcionários, o Frigoalas está localizado a 107 quilômetros da capital, na região do Agreste/Litoral Norte, num município de 139 mil habitantes, considerado pólo econômico, cujas principais atividades estão concentradas na pecuária e agricultura. Somado aos empregos indiretos, o número de ocupados em função do frigorífico deve atingir cerca de mil pessoas, porque mobiliza outros profissionais, como motoristas e vaqueiros.
Este é o terceiro frigorífico do grupo de empresários sergipanos na Bahia, dono, também, do Frigosaj, em Santo Antonio de Jesus, e do Frigoserra, em Serrinha. Foi preparada uma festa para comemorar a inauguração do empreendimento, no distrito de Narandiba, com a presença do governador Jaques Wagner, do secretário da Agricultura, Roberto Muniz, de diversos deputados federais e estaduais.
Para tornar o projeto real, concebido desde a compra do terreno até a instalação das máquinas, dentro do que há de mais moderno e adequado às especificações técnicas do Ministério da Agricultura, o grupo proprietário investiu R$ 12, 2 milhões no empreendimento, que deverá atender a 12 municípios da região: Araçás, Theodoro Sampaio, Pojuca, Itanagra, Entre Rios, Ouriçangas e Pedrão, entre eles.
Redução do abate clandestino
“Além de comprar e abater bovinos, suínos, caprinos e ovinos, nós vamos prestar o serviço de abate aos pequenos comerciantes com o intuito de acabar com o abate clandestino, que utiliza a mesma técnica para matar o animal desde séculos passados”, ponderou Manoel Maírton de Souza, um dos sócios da empresa.
Manoel Maírton lembrou que 30% das internações hospitalares do mundo, segundo a Organização Mundial de Saúde, decorrem do consumo de carne não inspecionada. “Neste sentido, o governo da Bahia faz um trabalho exemplar, porque concede isenção de Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) para quem abate em frigoríficos”, disse.
O governador desejou boa sorte a todos os funcionários que vão edificar o empreendimento no dia a-dia de trabalho e alertou: “Temos de incentivar cada vez mais, estimulando as pessoas a fazer o abate dentro das normas, livrando-as do risco de ter a carne apreendida pela fiscalização sanitária e promovendo o consumo de carne inspecionada, portanto com a garantia de ser saudável”, afirmou Wagner.
Carne 100% inspecionada
Desde a concepção do projeto de instalação do Frigoalas, a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) nomeou o médico veterinário Sérgio Carreiro como inspetor sanitário responsável, norma para toda empresa que trabalha com produto de origem animal e que garante o Selo de Inspeção Estadual, o SIE.
“Considero esta a melhor planta de abate da Bahia, porque tem todas as etapas de produção em conformidade com as normas técnicas nacionais e internacionais, além de possuir sistemas modernos de qualificação”, afirmou Carreiro.
Na oportunidade, o governador entregou 12 veículos novos à Secretaria da Agricultura, para que a Empresa Baiana de Desenvolvimento Agropecuário (EBDA) intensifique o trabalho de assistência técnica aos pequenos agricultores.
