NO DIA MUNDIAL DO CUSCUZ/ CELEBRADO NESTA QUINTA-FEIRA/ DEZENOVE DE MARÇO/ UM DOS PRATOS MAIS TRADICIONAIS DO NORDESTE/ RECONHECIDO COMO PATRIMÔNIO IMATERIAL DA HUMANIDADE PELA UNESCO/ ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS PARA A EDUCAÇÃO/ A CIÊNCIA E A CULTURA/ TAMBÉM SE DESTACA COMO SÍMBOLO DE GERAÇÃO DE RENDA E FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR// O ALIMENTO REPRESENTA UMA IMPORTANTE OPORTUNIDADE PARA O SEGMENTO/ QUE AMPLIA SUA PRODUÇÃO POR MEIO DO BENEFICIAMENTO DO MILHO/ GARANTINDO UM PRODUTO DE QUALIDADE/ NUTRITIVO/ SABOROSO E ACESSÍVEL À MESA DOS BAIANOS E BAIANAS// NO MUNICÍPIO DE ARACI/ NA COMUNIDADE DE CALDEIRÃO/ A COOPERATIVA DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO/ POR MEIO DA MARCA DE FLOCÃO PARANGU/ SE TORNOU REFERÊNCIA NO PROCESSAMENTO DE MILHO NÃO TRANSGÊNICO NO TERRITÓRIO DO SISAL// COM A COMERCIALIZAÇÃO DO FLOCÃO/ QUE É A BASE DO CUSCUZ/ A ENTIDADE OFERECE UM ALIMENTO QUE PODE SER CONSUMIDO NO CAFÉ DA MANHÃ/ NO ALMOÇO OU NO JANTAR// O SUCESSO DO PRODUTO FOI VIABILIZADO POR UM INVESTIMENTO DE MAIS DE DOIS MILHÕES DE REAIS DO GOVERNO DO ESTADO/ POR MEIO DA CAR/ COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO E AÇÃO REGIONAL// OS RECURSOS FORAM APLICADOS NA REQUALIFICAÇÃO DA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO/ NA AQUISIÇÃO DE EQUIPAMENTOS E NA OFERTA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA///
COM INFORMAÇÕES DA SECOM BAHIA/ ALEXANDRE SANTANA///