O BRASIL É O QUINTO MAIOR MERCADO DE CHOCOLATES DO MUNDO// NO ENTANTO/ EXISTE UMA PARCELA DA POPULAÇÃO QUE PRECISA EVITAR O CONSUMO DE DOCES POR CONTA DE COMORBIDADES/ COMO É O CASO DOS PORTADORES DA DIABETES TIPO 2// PENSANDO NUMA FORMA SEGURA E SAUDÁVEL DE PERMITIR O CONSUMO DE CHOCOLATE POR PESSOAS COM DIABETES/ OS ESTUDANTES ADÍGENA BRANDÃO/ ELIAS DANTAS E LÍVIA BISPO/ DO CENTRO TERRITORIAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL MÉDIO RIO DAS CONTAS/ LOCALIZADO NO MUNICÍPIO DE IPIAÚ/ DESENVOLVERAM O CHOCOMED/ QUE UNE INGREDIENTES COM BAIXO VALOR GLICÊMICO// A PROPOSTA/ ORIENTADA PELO PROFESSOR LUCAS SANTOS/ SURGE A PARTIR DA INTEGRAÇÃO ENTRE CONHECIMENTOS DA CIÊNCIA DE ALIMENTOS/ BIOTECNOLOGIA E SAÚDE/ BUSCANDO DESENVOLVER UM PRODUTO ALIMENTÍCIO QUE ALIE SABOR/ VALOR NUTRICIONAL E BENEFÍCIOS FUNCIONAIS À SAÚDE HUMANA// A PESQUISA FOI DESENVOLVIDA COMO PARTE DO PROGRAMA CIÊNCIA NA ESCOLA/ DA SECRETARIA DA EDUCAÇÃO DO ESTADO/ E CONTA COM PARCERIA DA ESCOLA DE PESQUISADORES DA UESB/ UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA///
COM INFORMAÇÕES DA SECOM BAHIA/ ALEXANDRE SANTANA///