Discutir a produção, comercialização, consumo da mandioca e seus derivados, e a implantação de mecanismos que promovam o fortalecimento da agricultura familiar e o incentivo ao Desenvolvimento Local Sustentável. Estes são os propósitos da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A – EBDA, ao participar, até este domingo (9), da IV Feira Regional da Mandioca, em Irará, a 127 Km de Salvador.
Em dois estandes, a EBDA disponibiliza aos visitantes manivas (sementes) de qualidade para a produção da mandioca e também demonstrações práticas do uso da cultura da mandioca na alimentação animal, além da distribuição de mudas frutíferas. Os participantes podem, ainda, degustar a culinária da região e pratos feitos a partir da mandioca.
Durante o evento estão sendo comercializados produtos como farinha, fécula, beijus, bolachinhas, bolos, biscoitos, dentre outros produtos. Objetos produzidos pelo artesanato local, trabalhos de instituições e do comércio da cidade também são exibidos na feira, além de uma típica casa de farinha montada no local.
Segundo o chefe de Escritório de Irará, Jario Cerqueira, a participação da EBDA visa agregar valor ao trabalho do agricultor familiar, incentivando a cultura local e, principalmente, levando melhorias e inovações tecnológicas para o cultivo da mandioca, principal fonte de renda da região. “Precisamos incentivar a produção auto-sustentável, baseado no respeito ao meio ambiente”, comentou.