Teve início na manhã desta terça-feira (26), no auditório do Hospital Ernesto Simões Filho, no largo do Tamarineiro, no Pau Miúdo, o Seminário de Nutrição, com missa celebrada pelo padre André Seutin, durante o turno da manhã e apresentação da Camarata da Orquestra Sinfônica da Bahia do Teatro Castro Alves, às 16 horas.
Na quinta-feira (28), acontece palestra sobre Os Avanços da Nutrição na Saúde Pública, das 9h30min às 10 horas, ministrada por um representante da Comissão de Saúde da Câmara Municipal de Salvador. Ainda pela manhã, será discutido os Avanços da Nutrição Clínica, tendo como palestrante a presidente do Sindicato dos Trabalhadores de Saúde da Bahia (Sindsaúde) e professora da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia, Tereza Deiró.
No período da tarde, acontecem palestras sobre Noções de Nutrição Funcional e Equilibrando o Corpo e a Vida, com a nutricionista especialista em direito sanitário, Maria Luísa Moraes Guimarães e a professora de dança e yoga, Denise Zollinger P. Fonseca, respectivamente.