“Semana que vem, após a conclusão do curso, serei contratado como garçom”. A frase é do jovem Bráulio José Valença, 19 anos, que mora em Arraial D’Ajuda, no extremo sul da Bahia. Ele é um dos 160 formandos do curso de 400 horas de capacitação em garçom e garçonete, camareiras e arrumadores, ajudante de cozinha e recepção. Há um ano empregado informalmente, ele acredita que o curso foi um bom investimento em seu futuro.
Para o secretário de Turismo da Bahia, Domingos Leonelli, que participou da cerimônia de formatura dos jovens, na segunda-feira (8) à noite, em Porto Seguro, “não há nada mais gratificante para um gestor público do que se sentir parceiro na constituição da cidadania plena, que só ocorre com a geração de emprego e integração econômica”.
O curso faz parte do projeto Consócio Social da Juventude Rural - Aliança com Jovens que, neste ano, qualificou 340 jovens do extremo sul do estado. Foram aplicados, no projeto, R$ 5,4 milhões, beneficiando três mil jovens de famílias de baixa renda, em sete estados do Nordeste.
Além do apoio do governo federal, o projeto conta com a parceria do Instituto Aliança, do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e a contrapartida da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (Setur), que permitiu que 40% dos recursos fossem direcionados para o Estado.
Leonelli destacou ainda a importância da parceria empresarial no sentido de garantir aos jovens formados o primeiro emprego, respeitando-se a legislação trabalhista.
Segundo o secretário, o trabalho conjunto entre governo e empresários contribui para a geração de emprego, manter o fluxo e garantir a sustentabilidade da atividade turística.
“Para a Bahia, num novo contexto de competição nacional, já não basta termos sol e mar e atrair investimentos hoteleiros. Tem que ter uma cama bem arrumada, uma mesa bem servida, saber fazer o manuseio dos alimentos”, destaca o secretário, que considera a qualificação profissional como o primeiro passo para possibilitar que o povo tenha acesso a riqueza que é o turismo.
Cidadania e identidade
O educador Edilson Dias, do Instituto Aliança, responsável pelas aulas de cidadania, identidade, desenvolvimento sustentável e trabalho, estava orgulhoso do resultado. “A maior parte destes jovens chegou cru no curso. Depois de quatro meses, percebo uma mudança significativa”.
O curso é dividido em 200 horas de formação técnica (com os instrutores do Senac) e a outra metade do curso na formação cidadã.
A jovem Patric Freitas, 20 anos, que mora no centro de Porto Seguro, está entusiasmada para colocar em prática o que aprendeu no curso de camareira. “É uma oportunidade para os jovens, espero ter oportunidade de ir me aperfeiçoando e que consiga logo emprego”, destacou.
Juliana Barreto, 19 anos, que mora em Trancoso, estava apenas estudando e resolveu participar do curso. Dia 15 deste mês, ela começa a trabalhar como garçonete, já num contato que surgiu por causa do curso. “Foi uma oportunidade que vale muito a pena”, comemora.
Na avaliação da diretora do Instituto Aliança, Solange Leite, o maior desafio após a conclusão do curso é a inserção sócio-profissional dos jovens. O consórcio, na sua avaliação, contribui para enquadrar os jovens no perfil profissional que os empresários desejam, permitindo que a região seja reconhecida como destino de qualidade.
“Espero que todos consigam emprego e dêem continuidade a seus estudos”, afirma. A superintendente de Educação do Senac, Liana Brandão, diz que a proposta do curso é dar oportunidade ao primeiro emprego justamente aos jovens que mais precisam. “Espero estar de volta em um ou dois anos para o aperfeiçoamento de vocês”, disse.