Produtos clandestinos de origem animal são apreendidos
Com o objetivo de preservar a saúde do consumidor e garantir a qualidade das carnes que são consumidas no estado, fiscais de Inspeção de Produtos de origem animal da Secretaria da Agricultura, através da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), impediu que chegasse à mesa do consumidor baiano no mês de março cerca de 12.171 toneladas de produtos clandestinos ou fora dos padrões sanitários. Estes produtos contrariavam as exigências do Ministério da Agricultura (Mapa), pois estavam sendo transportados ou comercializados de maneira inadequada, principalmente, exposto à temperatura ambiente. As apreensões foram efetuadas tanto na capital quanto no interior do estado.
De acordo com o diretor geral da Adab, Cássio Peixoto, as fiscalizações têm como objetivo assegurar que os produtos de origem animal estejam dentro dos padrões, sendo necessário atender a alguns requisitos, dentre eles, o transporte em caminhões isotérmicos com sistema de frio e o local de venda deve atender às condições higiênico-sanitárias determinadas pela Vigilância Sanitária.
Educação Sanitária
Somente no ano passado, cerca de 20 mil pessoas assistiram as apresentações da peça de teatro Carne com Qualidade da Adab e puderam perceber a importância do consumo de alimentos inspecionados e os riscos decorrentes da ingestão de produtos clandestinos. Uma das metas do órgão é transformar os alunos em potenciais multiplicadores desde a maneira de pensar e agir dentro da própria casa, assim como torná-los conscientes quanto a forma de consumir apenas produtos que possuam os Selos de Inspeção Estadual (SIE) e Inspeção Federal (SIF).
De acordo com o diretor de inspeção da Adab, Paulo Emílio, apesar da intensificação da agência na fiscalização nos produtos de origem animal, algumas pessoas ainda insistem em consumir esses produtos clandestinos, porém estão abrindo mão da qualidade da sua saúde. Consciente disso, a agência através da peça teatral esclarece dúvidas da população relacionadas à Portaria 304 e a instrução Normativa 51, ambas do Ministério da Agricultura (Mapa), que regulam quanto ao consumo mais adequado do leite, carnes e derivados.
Fonte:
Welder Shane
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