Curso de culinária ensina a agricultores familiares diversos pratos com mandioca
Os agricultores familiares que cultivam mandioca no Território Velho Chico agora têm a oportunidade de conhecer a diversidade culinária dessa famosa raiz. A gerência regional da EBDA em Bom Jesus da Lapa está formando turma para o curso culinária onde o participante aprenderá a fazer mais de 40 pratos diferentes.
A economista doméstica e bolsista do Pacto Federativo, Eleniz Lisboa e outros técnicos da EBDA foram capacitados pelo Sebrae com o curso “Culinária Derivados da Mandioca”, em fevereiro. Eles vão agora atuar nas comunidades de agricultores familiares. “Seremos multiplicadores dessas técnicas, para ajudar no melhor aproveitamento da mandioca, além de fomentar a utilização desses produtos na alimentação escolar, gerando renda para as famílias”, explica Lisboa.
Os interessados no curso devem procurar Eleniz Lisboa na Gerência de Bom Jesus da Lapa pessoalmente ou pelo telefone: (77) 3481-5343.
Fonte:
EBDA/Assimp,
21/02/2011
Tel.: (77) 3481-5343 / (71) 8801-6940
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