Certificação de indicação geográfica: uma estratégia de inserção no mercado para produtos do semiárido

A valorização dos produtos caprinos e ovinos através da fixação de um padrão diferenciado de qualidade e de sua certificação é, no contexto atual de grande expansão da caprino e da ovinocultura, a grande, senão única, alternativa estratégica capaz de assegurar a plena expressão do potencial dessas atividades no semiárido e, ao mesmo tempo, de preservar os recursos da caatinga e promover o bem estar das populações que nela vivem e dela dependem. A mesma afirmação pode ser feita também para outros produtos típicos do semiárido, tanto animais, como os produtos apícolas, suinícolas e avícolas, quanto vegetais, como os feijões, os derivados do caju e as frutas nativas, entre outros. A diferenciação dos produtos se dá a partir da incorporação aos mesmos de uma identidade territorial e cultural ligada estreitamente ao ambiente geográfico onde são produzidos. Políticas públicas precisam ser implementadas no sentido de buscar consolidar o reconhecimento local e regional de produtos regionais, iniciando a caminhada para sua valoração e um posterior reconhecimento nacional. O produto e seu sistema têm que ser plenamente conhecidos e respeitados por produtores, processadores e distribuidores e, sobretudo, reconhecido pelos consumidores, o que exige, também, concomitantes investimentos em marketing.