Mercado internacional de cacau: previsão da demanda, oferta e preços

Este estudo descreve os fatores importantes que afetam a oferta e a demanda de cacau em amêndoas no mercado internacional, assim como, realiza uma projeção de preços, através de formulação de uma modelo de mercado que representa a produção de cacau, a demanda, os preços e também uma equação de estoque. Para realização da projeção dos preços utilizou-se o ratio, relação demanda/estoque O modelo é estimado com base em um modelo de equações simultâneas, utilizando mínimos quadrados de dois estágios em uma base de dados anuais que se estendem ao longo do período 1960/61-2013/14. As variáveis utilizadas para explicar a produção de cacau em amêndoas foram os preços reais e a produção normal. Já para explicar a demanda foram o crescimento da economia mundial e o preço real.