Adab apreende 45 toneladas de produtos inadequados ao consumo
Um total de 45 toneladas de produtos de origem animal impróprios para o consumo foram impedidas de chegar à mesa do consumidor baiano pela Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab). O saldo é fruto da fiscalização do trânsito de produtos de origem agropecuária realizado pela agência no primeiro semestre deste ano.
Segundo o diretor de Inspeção de Produtos de Origem Agropecuária da Adab, Willadesmon Silva, os produtos de origem agropecuária devem estar de acordo com os padrões de segurança alimentar estabelecidos na legislação. No caso da carne e derivados devem obedecer a três critérios importantes: abate transporte e comercialização.
“O consumidor deve observar se a carne, o leite ou derivados estão acompanhados do selo de inspeção estadual ou federal, que garantem que o produto é proveniente de um estabelecimento dentro dos padrões adequados. Outro ponto importante que diz respeito ao transporte e comercialização é o acondicionamento correto desses produtos, que devem estar em temperatura igual ou inferior a sete graus centígrados”, explicou.
Certificações e serviços de inspeção em 243 estabelecimentos industriais, vistorias e fiscalizações em 128 municípios visando adequação à portaria 304, redução do abate clandestino com a interdição de 10 matadouros clandestinos e a inauguração de mais dois matadouros com serviço de inspeção estadual (SIE) nos municípios de Serrinha e Santa Maria da Vitória estão entre as ações efetuadas pela Adab ainda no primeiro semestre. Foram realizadas também 67 palestras de educação sanitária, além de treinamento de servidores através de videoconferências e de novos inspetores para matadouros.
Adab. Lucas Peixoto 17/08/07
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