Custo é menor na pecuária do Brasil
A pecuária bovina no Brasil tem o menor custo de produção entre 14 países (rede Agri Benchmarck), segundo pesquisa do Cepea/Esalq em parceria com a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). A pesquisa mostra que para vender 100 quilos de carcaça, o pecuarista brasileiro desembolsa, no máximo, US$ 180. Na China, a média é de US$ 224 por 100 quilos (carcaça vendida).
Os maiores custos estão na Áustria - US$ 970,00/100 quilos de carcaça vendida - e Reino Unido - US$ 843,00/100 quilos. Segundo o Cepea e a CNA, "de modo geral, todos os países da Europa têm custos superiores aos do Brasil". Com custo menor, a carne brasileira tem preço mais competitivo do que de outros países. O Cepea destaca ainda a disponibilidade de oferta para atender os mercados interno e externo.
Sempre conforme o Cepea/CNA, o menor custo de produção no Brasil é resultado dos baixos gastos com a alimentação do rebanho e da mão-de-obra. No Brasil, o gado é alimentado basicamente a pasto enquanto na Europa e nos EUA, os animais são confinados e a mão-de-obra é mais cara.
A pesquisa do Cepea/CNA mostra, porém, que em julho, os custos operacionais totais e os efetivos da pecuária brasileira voltaram a subir. Na média Brasil, o primeiro e segundo subiram, respectivamente, 0,94% e 1,04%, em relação a junho. De acordo com o levantamento, na média, o custo de produção subiu 7,5% neste ano.
O órgão destaca que em julho a receita do pecuarista subiu 8,73%. No acumulado do ano, a arroba do boi gordo se valorizou 16,31%. No entanto, ressalva, poucos produtores puderam aproveitar para vender porque falta animais para venda. Além disso, o pecuarista também pagou mais pelos insumos para produção de custo efetivo, como suplementos minerais.
Segundo a pesquisa, São Paulo é o Estado em que os custos mais subiram entre janeiro e julho: 12% para efetivos e 11% para os totais. Tocantins teve as menores altas no período: 3,88% no custos efetivos e 4,13% nos custos totais.