22/10/2007
Falta de boi muda gosto do churrasco gaúcho
Por falta de boi, o churrasco gaúcho mudou de gosto: as indústrias precisam comprar gado do Norte, o nelore, para abastecer o mercado acostumado com raças européias. Além de ter de se adaptar, o gaúcho paga até 25% mais caro pela carne desde o início do ano. Página C-7(Gazeta Mercantil/1ª Página - Pág. 1)