Região sudoeste prepara fiscalização
O leite in natura e o queijo fatiado sem procedência estão na mira do Ministério Público Estadual em Itapetinga – maior bacia leiteira do norte e nordeste, a 590 km de Salvador.
Adab e Vigilância Sanitária já foram convocadas. A ação fiscalizatória ainda não foi oficialmente anunciada pelo promotor José Junseira, mas a intenção é retirar das prateleiras todo e qualquer produto que, por não conter número do lote, origem, rótulo e certificado de inspeção, burla o consumidor.
Não existem números oficiais, mesmo porque a produção é de “fundo de quintal”, mas estima-se que, para cada quilo de queijo legalizado, outros cinco clandestinos sejam expostos em fatias ou em formas apenas com embalagem plástica.
O diretor da Cooperativa Mista dos Produtores de Leite de Itapetinga (Cooleite), Cláudio Murilo Cardoso, reclama da concorrência desleal e defende a fiscalização. A cooperativa capta e processa 50 mil litros de leite diários na safra e tem capacidade de produzir seis mil quilos de queijo no mesmo período.
“Muitas vezes o produto pode estar com validade vencida, sem contar com problemas de higiene que também afetam a qualidade do produto. Não houve uma redução no consumo de leite em nossa região, mesmo porque o tetrapark tem baixa aceitação, porém em longo prazo a fiscalização é positiva”, disse.
Como fatores a favor ele cita a moralização e a consciência das autoridades sanitárias sobre a fragilidade no sistema de fiscalização. “Não se deve fiscalizar apenas na propriedade, mas a indústria e os supermercados para que sejam evitadas fraudes”.
Em relação à venda fracionada o mesmo acontece com tais produtos vendidos em Vitória da Conquista (509 km da capital), que começam a passar pelo crivo da Vigilância Sanitária municipal. Por enquanto os produtos continuam sendo expostos em gôndolas de supermercados e oferecidos livremente por ambulantes em mercadinhos, restaurantes e pizzarias.
Em nota enviada à Sucursal de A TARDE, a Prefeitura de Vitória da Conquista informa que, por meio da Secretaria de Saúde, com a Vigilância Sanitária do município, tem fiscalizado diversos estabelecimentos que comercializam leite longa vida.
“Não foi encontrado em Conquista nenhum lote das marcas de leite comprometidas devido ao uso de componentes químicos impróprios para consumo. A Vigilância Sanitária reitera que continua fiscalizando para que a população conquistense não venha a consumir leite inadequado”, afirma a nota.