Excedente de vinho nacional vira álcool
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) está estimulando um programa de destilação de vinhos nacionais acumulados nos estoques industriais em 2007, para transformá-los em álcool vínico. O objetivo é que esse álcool seja reutilizado novamente para a produção de vinhos em 2008.
Segundo Paulo Morcelli, superintendente de gestão de oferta da Conab, o excedente de oferta de vinhos nacionais este ano reflete a maior importação do produto dos países do Mercosul, sobretudo da Argentina. A produção nacional supera 300 milhões de litros em 2007. Deste total, 40 milhões de litros podem ser transformados em álcool vínico.
O álcool vínico deverá ser utilizado para corrigir o teor alcoólico da bebida brasileira. O vinho nacional atinge em média, segundo Morcelli, teor alcoólico de 9,5%, abaixo do estipulado pela legislação, entre 10,4% e 14%. "Com isso, o vinho transformado em álcool poderá corrigir a graduação para a produção em 2008", afirmou.
Tradicionalmente, os produtores de vinho do país fazem essa correção do teor alcoólico com o açúcar, que tem um custo 10 vezes menor que a utilização do álcool vínico. A opção atual reflete o cenário superavitário de vinho.
Morcelli descartou a possibilidade de transformar o excedente de vinho em álcool combustível, a exemplo de alguns países da Europa, como a França. "O litro do álcool nesse caso teria um custo de R$ 11 [o custo atual do álcool gira em torno de R$ 0,50 por litro]."
Segundo a Conab, a produção de uvas neste ano foi de 570 milhões de quilos, o que resultou na produção de 315 milhões de litros de vinho. (MS)