Primeira fábrica da ceplac na bahia
A Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), órgão do Ministério da Agricultura, está instalando uma fábrica de chocolate e derivados na Bahia. O órgão já dispõe de um Centro de Desenvolvimento Tecnológico e Treinamento, em Ilhéus-Ba, com uma estrutura própria para capacitar e orientar os agricultores em todas as etapas, desde o processo de produção à comercialização. A fábrica produzirá chocolate, licor, torta e manteiga de cacau. A partir dessa unidade-piloto, a Ceplac vai estimular a instalação de mini-indústrias nos municípios da Região Cacaueira. O projeto, na sua fase final, incluirá a utilização de resíduos de cacau, como a casca para alimentação de animais e produção de energia (biogás), e dos frutos contaminados pela vassoura-de-bruxa para produção de sabonetes de qualidade.