Friforte dobra a oferta no estado
A abertura de um novo frigorífico, em Juazeiro, no norte do estado, vai possibilitar a duplicação, para 60 toneladas mensais, no fornecimento de carne industrializada de cabritos e carneiro no estado. O Friforte resultou da adequação e ampliação de uma estrutura para atender ao abate de 200 caprinos e ovinos por dia. A área total do projeto é de 18 mil metros quadrados, sendo 1,5 mil de área construída.
Localizado no Distrito Industrial do São Francisco, o Friforte já conta com certificação do Serviço de Inspeção Federal (SIF), e funcionará para atender à demanda da região, que reúne 70% do rebanho baiano de caprinos. Ele será gerido pela Baby Bode, que ganhou a concessão de uso pelo governo estadual.
De acordo com o secretário da Agricultura do estado, Pedro Barbosa, a abertura do frigorífico marcará um avanço para o Programa Cabra Forte e à caprinovinocultura baiana. A proposta é que o Friforte absorva a produção proveniente do programa de terminação de animais. Aos órgãos do governo estadual, Sebrae e prefeituras caberão assegurar as condições para que o produtor melhore o desempenho de seu rebanho, dentro do Programa de Terminação de Cordeiros e Cabritos.
O funcionamento do frigorífico vai ajudar, segundo Barbosa, a completar a cadeia produtiva do programa, no qual já se habilitaram a participar os municípios de Andorinha, Curaçá, Jaguarari, Monte Santo, Ponto Novo, São Domingos, Valente e Uauá, na região entre Senhor do Bonfim e Juazeiro.