Produtora aposta no cultivo de ervas
Em Guaratinguetá, Darcy Montes está substituindo o cultivo de hortaliças
Do outro lado do município de Guaratinguetá, nas encostas da Serra do Mar, fica o Sítio Monte Belo, um lugar agradável, daqueles que povoam o imaginário urbano: muitas árvores, pássaros cantando e paisagem de encher os olhos. Toda essa harmonia com a natureza tem a ver com a linha adotada pela engenheira agrônoma Darcy Marques Montes, que passou a vida trabalhando com extensão rural.
O sítio, impecavelmente limpo, é tocado com base nos conceitos de agricultura natural, respeitando a biodiversidade, fazendo reciclagem e visando a sustentabilidade e a agregação de valores. “É bom para quem planta e para quem consome”, afirma Darcy.
TRANSIÇÃO
No sítio ela já produziu mil pés de alface por semana, entregues em supermercados da região. Hoje produz apenas o suficiente para atender a alguns clientes privilegiados da região e até de São Paulo. “Estamos em transição para ervas medicinais e aromáticas”, justifica a produtora, que há 40 anos estuda e cultiva plantas desse tipo.
A forma de produzir, entretanto, continua a mesma, com o uso do bokashi - composto de farelo de arroz, torta de mamona e farinha de osso, inoculados com microrganismos eficazes, os chamados “EM” - elemento fundamental da agricultura orgânica, reduzindo em 80% a fermentação de material orgânico, que se transforma em húmus, sem apodrecer.
Com tudo isso, em 30 mil metros quadrados, Darcy consegue lucro equivalente a R$ 1.200 por mês, com a venda de produtos “in natura”, mas principalmente vinhos, licores e conservas e no processamento de plantas medicinais, além da aplicação de terapia com florais. Também recebe turistas para passar o dia no sítio, saboreando uma comida bem caseira e saudável e curtindo a natureza. “Buscamos com isso agregar cada vez mais valor ao que produzimos”, diz Darcy.
SAIBA MAIS:
Sítio Boa Esperança, tel. (0--12) 3132-6082; Sítio Monte Belo, tel. (0--12) 3127-1156; Instituto Óikos, tel. (0--12) 3152-2023; Sebrae/Guaratinguetá, tel. (0--12) 3132-6777; Associação de Agricultura Orgânica, tel. (0--11) 3875-2625