Produção de leite a pasto custa menos e dá mais rendimento
Especialistas, como o professor Ronaldo Silva Sousa, zootecnista da Emarc, em Itapetinga, consideram que o sistema de produção de leite a pasto, se racionalmente conduzido, torna a atividade leiteira competitiva e, ainda, eleva a oferta de forragem e permite um aproveitamento mais eficiente pelo rebanho leiteiro, destaca o professor, em um artigo na Ceplac (www. ceplac.gov.br/radar. htm).
Citando dados já publicados, Ronaldo Silva Sousa disse para A TARDE Rural que as condições ambientais brasileiras permitem a exploração de leite a pasto o ano inteiro, mesmo que as perdas das pastagens estejam estimadas entre 50% e 80%, devido a diversos fatores, principalmente pelas características vegetativas das plantas tropicais, de crescimento rápido e amadurecimento precoce.
O professor argumenta que a utilização de pastagens tropicais manejadas intensivamente gera nutrientes para produções próximas de 12 kg de leite diários, por vaca, sem o uso de rações concentradas.
Além disso, compara, é um alimento mais barato, com custo até quatro vezes menos que a canade-açúcar, silagem de milho, fenos e gramíneas, por exemplo.
Segundo o professor Ronaldo Silva Sousa, a atividade leiteira é conhecida como negócio de margens de lucro reduzidas e somente os que reduzirem os custos de produção e aumentarem o volume de leite comercializado é que conseguirão ficar na atividade.
“Em nossa região”, diz o professor, referindo-se ao sudoeste da Bahia, “o uso racional da pastagem como fonte predominante de alimentação, com uso de quantidades moderadas de concentrados em épocas estratégicas, é a alternativa mais viável, em termos econômicos”.
CURSOS – Para difundir novas tecnologias de modelos produtivos nesta área, a Associação Brasileira dos Criadores de Gir Leiteiro promove o 1º Simpósio de Produção de Leite a Pasto, hoje e amanhã, dentro da programação da Fenagro, aberta quinta-feira, 23, no Parque de Exposições.
Dois cursos e uma demonstração de manejo também estão programados, todos, no Centro de Treinamento da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), na Avenida Dorival Caymmi, em Itapuã. A proposta é reunir segmentos da cadeia do leite produzido em sistemas de pastejo, para fortalecimento do setor. Entre os assuntos a serem tratados estão “Ganho Genético com Teste de Progênie”, “Produção de Leite a Pasto em Pequenas Propriedades”, “Economia do Leite” e “Marketing do Leite”.
Ari Donato