Soja representa produto mais importante
Responsável por cerca de 43% da safra baiana, o grão é um dos pilares do desenvolvimento econômico do oeste
A soja representa o grão mais importante cultivado no estado, contribuindo, em média, com 43% da produção total, ocupando também, em média, 31% da área cultivada com grãos no estado. A Bahia é o sétimo produtor de soja do país, apresentando em 2006 uma produção de 2 milhões de toneladas, o que corresponde a 4% de toda a produção do país e 56% do Nordeste. A produção de soja ocorre na região oeste do estado, principalmente nos municípios de São Desidério, com 31% da produção, seguido por Barreiras, com 17%, Luís Eduardo Magalhães, com 15%, e Correntina e Formosa do Rio Preto, com 11%.
Neste ano, o estado colheu 2 milhões de toneladas contra 2,4 milhões de toneladas em 2005, sofrendo uma retração de 17%. A área colhida teve um aumento de apenas 0,3%, passando de 870 mil hectares para 873 mil hectares em 2006. O rendimento médio também sofreu uma retração de 17%, saindo de 2.761 kg/ha para 2.282 kg/ha. Nos últimos 11 anos, a produção baiana de soja cresceu mais que 85%.
No Brasil, a retração na área colhida com soja em 2006 foi 4%, passando de 23 milhões de hectares em 2005 para 22 milhões de hectares. No período, a produção aumentou 3%, passando de 51,2 milhões de toneladas em 2005 para 52,6 milhões de toneladas. Isso se deve ao aumento de 7% na produtividade, que passou de 2.230 kg/ha em 2005 para 2.388 kg/ha em 2006.