Aplicação de tecnologia reduz poluição
A indústria de rações, entre as quais as servidas aos suínos, dispõe de alternativas para produzir alimentos que gerem resíduos menos poluentes.
O aval foi dado por pesquisadores, no Seminário Influência da Nutrição Animal sobre a Poluição Ambiental e Emissão de Gases na Suinocultura, promovido pela estatal Embrapa Suínos e Aves e o Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal, em Concórdia (SC).
Para os pesquisadores, a introdução de novas tecnologias na produção de rações reduziria o impacto ambiental na criação de suínos. Dois deles, Jean-Yves Dourmad, do Instituto Nacional de Pesquisa Agrícola da França, e Age Jongbloed, da Universidade de Wageningen, Holanda, mostraram experiências européia no assunto.
Desde a segunda metade dos anos 1990, novas leis e pesquisas fizeram com que os europeus evoluíssem bastante na oferta de rações menos poluentes. "A pesquisa mostrou o problema. Depois veio a decisão política, que acelerou as mudanças", explicou Age Jongbloed, segundo boletim divulgado pela Embrapa.
Para Márcio Ceccantini, integrante do Grupo de Aditivos Nutricionais do Sindirações, é possível melhorar as rações feitas no Brasil a partir da utilização de enzimas que melhoram o aproveitamento dos alimentos. Outra alternativa é a redução do nível de proteína a partir do uso de aminoácidos.
Segundo divulgação da Embrapa, 1% a menos de proteína bruta na dieta de suínos reduz em 10% os níveis de nitrogênio nos dejetos. Diminui, também, em 30%, a presença de fósforo nas fezes e interfere ainda na geração de gases relacionados com o aquecimento global. Os pesquisadores Gustavo Lima e Julio Cesar Palhares, da Embrapa Suínos e Aves, defendem que 1% a menos de proteína bruta também proporciona redução de 3% no consumo de água e de 5% no volume de dejetos.