Agrifam dá prêmio a pasteurizador artesanal
Concurso avaliou 37 invenções de produtores que facilitam o cotidiano e melhoram a qualidade
Um pasteurizador artesanal de leite foi a invenção vencedora da edição 2007 do concurso Inventor Rural, promovido pela Feira de Agricultura Familiar e do Trabalho Rural (Agrifam), em Agudos (SP), entre os dias 2 e 5 de agosto. O casal inventor, Edimara e Alex Cantoara, são produtores de leite no município de Vera Cruz, oeste de São Paulo.
O invento surgiu da necessidade do casal de eliminar as bactérias do leite para produzir queijo. ''''Nos cursos da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), órgão de extensão do governo estadual paulista, aprendemos a fazer o choque térmico, e depois desenvolvemos o pasteurizador'''', conta Alex.
AJUDA DE AMIGOS
O agricultor contou com a ajuda de dois amigos, um técnico em refrigeração e outro soldador, funcionário da prefeitura de Vera Cruz. Juntos, com investimento de aproximadamente R$ 800, chegaram ao pasteurizador artesanal.
PATENTEAMENTO
O casal ganhou o prêmio de R$ 2 mil, oferecido pelo concurso, que será aplicado no processo de patenteamento do invento. ''''Não estávamos preocupados com isso, mas associações que mexem com o leite estão interessadas'''', diz Edimara. O casal conseguiu dar mais qualidade ao produto que comercializa e pretende aperfeiçoar o pasteurizador antes de comercializá-lo. O objetivo do prêmio foi mostrar a capacidade do agricultor em inventar equipamentos para facilitar a vida no campo, utilizando materiais reciclados e de baixo custo.
A premiação para os inventores contou com um júri formado por sete pessoas, entre representantes do Ministério da Ciência e Tecnologia (MCT), institutos de pesquisa e representantes dos agricultores.