Produtor embarca café orgânico para Bélgica
Um grupo de quatro pequenos produtores de Garça, interior de São Paulo, vão embarcar 120 sacas de café orgânico para Bélgica na próxima semana. Essa será a primeira comercialização externa do café orgânico que vem sendo cultivado desde 2001, disse o produtor José Aparecido Pansani. Segundo ele, o café é da safra 2006/07 quando colheram 220 sacas. "O grande problema é colocar o café no mercado, pois é um pouco fechado pelo valor agregado’’, complementa.
O café orgânico, cultivado sem produtos químicos, é 40% mais valorizado que o convencional. Pansani informou que a saca de 60 quilos foi vendida à Bélgica entre US$ 207 e US$ 208, o equivalente a cerca de R$ 400, enquanto que o convencional está em R$ 240. Entretanto, o cafeicultor - que possui uma propriedade de 24 mil metros quadrados - disse que o retorno ainda não é positivo. "Investimos muito, e na primeira fase quebramos a cara, pois o mercado para comercialização é fechado’’, disse.
Pansani disse que a comercialização do café conseguiu deslanchar quando o setor buscou o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). "Antes a gente vivia na base do erro e acerto. O problema é que às vezes pagávamos muito caro por conta de um erro", afirma.
Das 220 sacas produzidas na safra 2006/07, 30 sacas foram vendidas no mercado doméstico a R$ 300, quando o convencional era vendido a R$ 210.
Segundo a gestora do projeto do Sebrae, Adriana Montoro, a iniciativa atende a 13 produtores em Garça, Ocauçu, Álvaro de Carvalho, Lupércio e Gália, que estão organizados na Associação dos Produtores Orgânicos de Garça e Região (Aprogar).
A expectativa do Sebrae é fortalecer a marca do orgânico. Hoje são 44,3 hectares de área cultivada com o café orgânico, e em 2006 foram colhidas 721 sacas de 60 quilos café. Ela disse que os produtores estão estocando a mercadoria na espera de preços melhores.
Os produtores paulistas começam a cultivar o café biodinâmico, uma variedade mais avançada que o café orgânico. A adubação do cafezal é feita com esterco de galinha e de gado, que passa por um processo de fermentação entre 70º e 60º. "Isso elimina todo o organismo maléfico’’, disse Pansani. Além disso, o café é produzido por é diferente porque tira nutriente do ar e fixa na terra, através de um organismo fixado na raiz do pé de café.