Leite adulterado tem venda proibida no País
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu ontem em todo o Brasil, por tempo indeterminado, a comercialização dos leites longa-vida envasados pela Parmalat no Rio Grande do Sul e em Goiás e pela Calu em Goiás. A Anvisa coletou os produtos em Uberaba (MG) e constatou que eles continham substâncias proibidas.No entanto, não especificou quais eram as substâncias.
As interdições foram feitas pela Anvisa de forma cautelar. Todos foram produzidos em 2007. No caso da Parmalat, refere-se ao leite UHT integral envasado nas cidades de Carazinho (RS) em 22 de junho (vencimento em 20 e 22 de outubro) e Santa Helena de Goiás (GO) em 24 de junho (vencimento em 24 de outubro). No caso da Calu, o produto interditado foi embalado em Itumbiara (GO) em 7 de julho (vencimento 17 de novembro), 26 de julho (vencimento em 26 de novembro) e 3 de agosto (vencimento em 3 de dezembro).
Esse resultado mostra que existem empresas fora de Minas Gerais que também comercializam leite adulterado.
O caso veio à tona na segundafeira, quando a Polícia Federal e o Ministério Público Federal deflagraram a Operação Ouro Branco.
Perto de 30 pessoas foram presas sob a acusação de adulterar leite integral longa-vida.
Os produtos saíam das cooperativas Casmil, em Passos, e Coopervale, em Uberaba. Continham soda cáustica e água oxigenada.
Segundo o promotor Paulo Márcio da Silva, de Passos (MG), o leite da cooperativa local Casmil era comprado por empresas de São Paulo. O produto, segundo ele, também era vendido para o Rio. Investigadores do caso disseram à reportagem que a prática de adicionar substâncias proibidas ao leite é comum em todo o País. “Pegamos apenas a pontinha do novelo”, disse um investigador.
A prática é corriqueira, segundo ele, porque a soda cáustica e a água oxigenada são acrescentadas em baixas quantidades e, diluídas, não podem ser detectadas por exames de laboratório. Embora não façam mal à saúde quando dissolvidas em pequenas quantidades no leite a adição de soda cáustica e água oxigenada vai contra as normas técnicas do Ministério da Agricultura. São usadas para mascarar produtos de má qualidade, em condições ruins de higiene, o que torna a industrialização do leite mais barata.