22º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
O 22º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos será realizado em Salvador (BA) entre os dias 7 e 10 de novembro de 2010, com convidados nacionais e estrangeiros. O evento contará com temas diversificados como "alimentos orgânicos e biodinâmicos", "nutrigenômica", "agricultura familiar", "segurança alimentar", "biofilmes e sanificantes", "análise sensorial", "compostos bioativos" e "química verde".
Entre os conferencistas confirmados estão: Jorge Mancini (Universidade de São Paulo), Luiz Antônio Gioelli (USP), Helena Godoy (Unicamp), Bernadette Franco (USP), Micha Peleg (Universidade de Massachusetts), Fereidoon Shahidi (Universidade Memorial de Newfoundland), Janice Druzian (Universidade Federal da Bahia) e Vijay K. Juneja (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos).
O local do evento, o Centro de Convenções da Bahia, fica na avenida Simon Bolivar, s/n, em Salvador.
Mais informações: www.cbcta.com.br.
Fonte:
Agência Fapesp