A COOPERCUC produz os Produtos Gravetero. São compotas, doces, geléias, caldas que têm uma excelente aceitação no mercado e já são exportados para países como França, Itália e Áustria. As frutas mais utilizadas são: umbu, manga, maracujá e goiaba. No mercado nacional os doces em corte são os mais apreciados, já no exterior os doces cremosos e as geléias são os produtos com maior destaque.
Os Produtos Gravetero podem ser encontrados em diversos estados, como: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Pernambuco e Rio Grande do Norte. Na Bahia várias cidades possuem pontos de vendas: Salvador, Ilhéus, Feira de Santana, Juazeiro, Uauá, Simões Filho, Ribeira do Pombal e Sto. Antônio de Jesus. Outra opção é a loja virtual que comercializa os produtos.
No site da COOPERCUC o usuário pode navegar por receitas típicas da caatinga, pelo catálogo de produtos, pontos de vendas, entre outras informações. A Cooperativa faz parte do Arranjo Produtivo Local (APL) de Fruticultura do Vale do São Francisco na Bahia. Estima-se que existam aproximadamente 8.000 unidades produtivas no APL, compostas por empresas formais, informais e propriedades da agricultura familiar.
APLs
Os APLs são aglomerações de empresas, localizadas em um mesmo território, que apresentam especialização produtiva e mantêm vínculos de articulação, interação, cooperação e aprendizagem entre si e com outras instituições locais como governo, associações empresariais, instituições de crédito, ensino e pesquisa. Na Bahia os APLs têm o apoio do Programa de Fortalecimento da Atividade Empresarial (Progredir), uma articulação interinstitucional que envolve o Instituto Euvaldo Lodi (IEL/BA) o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) e a Secretaria de Ciência, Tecnologia e Inovação do Estado da Bahia (Secti). Os APLs contemplados são: Automotivo, Confecções, Derivados da cana-de-açúcar, Fruticultura, Caprinos e Ovinos, Piscicultura, Rochas ornamentais, Sisal, Tecnologia da informação, Transformação de plásticos, Turismo na Costa do Cacau.