A PROFESSORA DE CIÊNCIAS SOCIAIS E HUMANAS EM SAÚDE DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA UFBA/ VIRGÍNIA MACHADO/ VEM COORDENANDO O PROJETO DE EXTENSÃO “EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM COMUNIDADES” E A AÇÃO CURRICULAR “NUTRIÇÃO, GASTRONOMIA E COMUNIDADE”/ ARTICULADOS COM EIXOS DO BAHIA SEM FOME// AS ATIVIDADES CONSISTEM NA REALIZAÇÃO DE OFICINAS// JÁ ACONTECERAM NO BAIRRO DE ÁGUAS CLARAS/ EM SALVADOR/ DURANTE UM TRABALHO COM 20 MULHERES NO MOVIMENTO CULTURAL DE ÁGUAS CLARAS/ E NO BAIRRO DA BOCA DO RIO/ NA COMUNIDADE KOLPING SÃO FRANCISCO DE ASSIS// O TRABALHO REALIZADO JUNTO ÀS COMUNIDADES CONSISTE NA REALIZAÇÃO DE OFICINAS GASTRONÔMICAS/ COM FOCO NAS HABILIDADES CULINÁRIAS E NAS DISCUSSÕES SOBRE A ALIMENTAÇÃO// A PARTIR DO CONTATO DA COMUNIDADE COM O GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA/ INICIA-SE UM PROCESSO DE DISCUSSÃO SOBRE QUAL PRODUÇÃO DE COMIDA PODE SER DESENVOLVIDA// AS OFICINAS VÊM SENDO REALIZADAS POR UMA EQUIPE FORMADA/ TAMBÉM POR NUTRICIONISTA E MAIS TRÊS OUTRAS PROFESSORAS DE GASTRONOMIA///
COM INFORMAÇÕES DA SECOM BAHIA/ JOCI SANTANA///