A SEGUNDA EDIÇÃO DO FESTIVAL DO QUEIJO ARTESANAL DA BAHIA SERÁ REALIZADA DE TRINTA DE OUTUBRO A PRIMEIRO DE NOVEMBRO/ NO MERCADO DO RIO VERMELHO/ EM SALVADOR// A ABERTURA OFICIAL ACONTECE NA PRÓXIMA QUINTA-FEIRA/ ÀS CINCO DA TARDE/ MARCANDO O INÍCIO DE UMA PROGRAMAÇÃO VOLTADA À VALORIZAÇÃO/ QUALIFICAÇÃO/ E FORTALECIMENTO DOS PRODUTORES DE QUEIJOS ARTESANAIS DE PEQUENO PORTE// DURANTE O FESTIVAL/ O PÚBLICO PODERÁ ACOMPANHAR AS APRESENTAÇÕES “QUEIJO NOTA 10”/ CONDUZIDAS PELOS PRÓPRIOS PRODUTORES/ E CONFERIR OS QUEIJOS PREMIADOS NO PRIMEIRO CONCURSO DO QUEIJO ARTESANAL DA BAHIA/ PROMOVENDO O FORTALECIMENTO DA AGRICULTURA FAMILIAR E A VALORIZAÇÃO DOS QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS NO ESTADO// A PROGRAMAÇÃO TÉCNICA DO FESTIVAL ABORDARÁ TEMAS COMO INOVAÇÕES EM SABORES PARA PRODUTOS LÁCTEOS ARTESANAIS/ MATURAÇÃO DE QUEIJOS/ E SUA RELAÇÃO COM A QUALIDADE SENSORIAL/ SEGURANÇA E VALOR DE MERCADO///
COM INFORMAÇÕES DA SECOM BAHIA/ AMANDA MARINHO///