Óleos essenciais: perspectivas para o agronegócio de especiarias na Bahia

A Bahia destaca-se como produtora das especiarias Cravo-da-Índia, Pimenta-do-Reino e Pimenta-da-Jamaica. Esses produtos, no geral, são comercializados na forma “in natura” e estão constantemente susceptíveis as oscilações de preço do mercado. A extração de óleos essenciais dessas especiarias consiste em uma alternativa para agregar valor a esse agronegócio. Nesse trabalho apresentamos a determinação do teor de óleos essenciais extraídos dessas especiarias, que são cultivadas na região Sul da Bahia. Foram encontrados os seguintes teores: 15,1% para o Cravo-da-Índia, 1,1% para a Pimenta-da-Jamaíca e 1,8% para a Pimenta-do-Reino. Dos valores encontrados merece destaque o Cravo-da-Índia no qual o teor de óleo permite qualifica-lo como de boa qualidade, além de despontar como uma excelente fonte para extração de óleos essenciais.