Tipo
Revista Bahia Agrícola
Em 2011, a Bahia colheu 7,74 milhões de toneladas de grãos, a maior safra registrada em todos os tempos. Em comparação com o ano passado, houve um crescimento de 13,17% na produção, enquanto a área colhida foi de 2,78 milhões de hectares, mantendo-se inalterada. O crescimento da produção é explicado pela evolução da produtividade, que cresceu 13,09%, passando de 2.458 kg/ha para 2.780 kg/ ha. O artigo analisa o comportamento dos produtos soja, milho, algodão, feijão, mamona, arroz e sorgo, com dados de produção, área, rendimento e preço no mercado.