Cooperativas vendem doces para a Europa
Partindo da experiência positiva da Cooperativa de Produtores da Região de Curaçá, Uauá e Canudos (Coopercuca), iniciada há cinco anos e que já exporta para a Europa doces com a marca Sabor Natural do Sertão, duas agroindústrias de frutas estão sendo construídas pelo Incra nos assentamentos Canaã, em Remanso, e Nova Jaboticaba, em Jaguarari, com boas perspectivas de incrementar as exportações de frutas e derivados. As duas absorveram cerca de R$160 mil, entre instalações e equipamentos. Integradas ao Projeto Terra Sol, da Superintendência Regional do Incra/BA, as unidades estarão concluídas na segunda quinzena de maio, cada uma com capacidade para processar 20 toneladas por ano de frutas típicas da região. O umbu é o carro-chefe, mas serão processadas também banana, goiaba, maracujá, caju e manga.
Segundo Alberto Viana, assegurador do Terra Sol, o projeto transfere experiência que deu certo com a agricultura familiar para áreas de assentamento, beneficiando 169 famílias. “A produção que era escoada apenas para atravessadores, por R$10 o saco de 50kg. Com a produção de compotas, cada saco vai gerar R$150, apenas com a adição de açúcar e água”, ressalta Viana.
Para agregar ainda mais valor à produção, os doces (compota, de corte e geléias) das agroindústrias dos assentamentos de Canaã e Nova Jabuticaba vão ganhar um selo de produto orgânico. “O manejo já é orgânico, mas ainda não é certificado”, explicou o responsável pelo projeto, que tem parceria com o Instituto Regional da Pequena Agropecuária de Juazeiro da Bahia (Irppa), responsável pela capacitação das famílias produtoras.