Governo do RS lança programa pioneiro na área de segurança alimentar
Uma iniciativa pioneira no Brasil vai diminuir o risco de contaminação e as perdas na cadeia produtiva de frutas e hortaliças. O Programa Ceasa no Capricho será lançado dia 10 de março, às 10 horas, no pavilhão da Central de Caixas na Ceasa/RS. O programa padronizará as embalagens utilizadas no transporte de frutas e hortaliças, evitando gradativamente que sejam reaproveitadas as tradicionais caixas de madeira, que representam grande risco de contaminação dos produtos.
"A Ceasa do Rio Grande do Sul será exemplo para o resto do país, adequando-se às preocupações do mercado atual, no que se refere à competitividade, segurança alimentar e preservação ambiental", ressalta o presidente da Ceasa/RS, Elmar Schneider.
Gradativamente, essas caixas serão substituídas por embalagens plásticas retornáveis e higienizáveis, conforme estabelece a Instrução Normativa Conjunta Sarc/Anvisa/Inmetro nº 09/2002. Os técnicos da Emater/RS-Ascar serão responsáveis pela orientação ao produtor ao cumprimento da normativa.
A fiscalização será feita pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Agronegócio (Seappa), através do Departamento de Produção Animal (DPV), num primeiro momento de caráter educativo. O Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro) vai controlar a rotulagem e a quantidade de peso das caixas.
"Através da Central de Comercialização que mantemos dentro da Ceasa, a Emater participou de todo o processo de construção do programa e contribuirá na orientação aos agricultores que trazem seus produtos para serem comercializados na Ceasa", enfatiza o presidente da Emater/RS, Mário Ribas do Nascimento.
O programa traz vantagens para todos os públicos, desde o produtor que terá a qualidade do seu produto garantida, aos supermercadistas que terão caixas mais resistentes, ocuparão menos espaços e pesos certos, até o consumidor que terá a certeza de adquirir um alimento saudável e seguro.
OUTRAS VANTAGENS
A Central de Caixas vai funcionar como um posto de troca de vasilhames. O cliente (tanto agricultores quanto atacadistas) traz as caixas usadas para serem higienizadas e leva cartão eletrônico com crédito ou caixas já higienizadas. Para a instalação da Central foram investidos R$ 5 milhões, em parceria com a iniciativa privada, por meio de licitação.
O valor de cada caixa vai variar conforme o tamanho. Há quatro tipos de embalagens: a preta, destinada para legumes e verduras (de 24cm); a cinza, para folhosas (de 38cm); a verde para frutas tropicais (de 20cm) e a vermelha, para frutas nobres (de 15cm).
O Banco do Estado do Rio Grande do Sul (Banrisul), o Banco do Brasil (BB) e a Caixa Econômica Federal (CEF) estão oferecendo linhas de financiamento do Pronaf e Proger para possibilitar que os produtores e empresários adquiram as caixas.
Fonte:
Agência de Notícias do Rio Grande do Sul