O seu negócio é economicamente sustentável?
Conhecer o custo total de produção é fundamental para se avaliar a sustentabilidade econômica do negócio em longo prazo. O Cepea tem trabalhado esse assunto com produtores de alguns dos setores e destaca, agora, a situação da citricultura paulista.
Na Semana da Citricultura deste ano, que acontece de 1º a 5 de junho, em Cordeirópolis-SP, a pesquisadora Margarete Boteon do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, aborda o tema sustentabilidade econômica da cultura. A palestra, que encerra as apresentações do evento, está marcada para começar às 12h30 desta sexta-feira, 5.
Para o Cepea, mais do que cobrir o dispêndio com insumos e mão-de-obra utilizados ao longo de uma safra, entendidos como custos operacionais, a receita proporcionada por uma cultura deve, na média dos anos, permitir a reposição de todos os bens envolvidos e também remunerar o capital investido para o negócio. O montante para a cobertura desses fatores é chamado pelo Cepea de CARP – Custo Anual de Reposição do Patrimônio. A soma dos custos operacionais ao CARP é, então, entendida pelo Cepea como custo total. Para pesquisadores deste Centro, uma atividade será economicamente sustentável quando o Custo Total for coberto pela receita auferida.