Umbu é tema de capacitação para técnicos
Instruir e capacitar técnicos em Aproveitamento do umbu. Esta é a proposta da Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), através da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A (EBDA), ao realizar um curso de capacitação, na quarta-feira (26), no Centro de Formação dos Agricultores Familiares do Território de Irecê (Centrefértil), visando qualificar os profissionais da empresa para melhor orientar o agricultor familiar sobre a cultura do umbu e seu aproveitamento.
Para Raimundo Luiz Rocha, Chefe do Centrefértil, os técnicos da empresa, capacitados, contribuirão mais e melhor no desenvolvimento dos agricultores da região, que passarão a beneficiar um produto disponível em todo o semiárido, usando mão-de-obra familiar, gerando renda adicional. “Com o aumento de conhecimento, em relação à cultura, os técnicos, além de colaborarem para a sustentabilidade econômica dos agricultores, repassarão as instruções aprendidas para o homem do campo” disse Raimundo.
O curso contará com aulas práticas e teóricas, e será ministrado pelo engenheiro agrônomo da EBDA, Arnou da Silva Dourado. As técnicas para melhor aproveitamento de umbu na fabricação de doces, polpas, umbuzada e outras opções de utilização do fruto, além do consumo in natura, serão demonstradas no curso.
A iniciativa, segundo Raimundo Luiz, é resultado da capacitação “Convivência com o Semiárido”, realizada pela Embrapa Semi-Árido, para técnicos, que aconteceu em Petrolina/PE. Uma das metas principais dessa capacitação é que os agricultores familiares aprendam a aproveitar o umbu, em todo o seu potencial, de maneira correta, explorando comercialmente a sua produção.
O umbu
O umbuzeiro é uma planta típica do semiárido brasileiro, tendo grande parte de sua concentração no Estado da Bahia, onde em muitas regiões a colheita do fruto é fundamental para a sobrevivência das famílias agrícolas. O período de safra do umbu - novembro a fevereiro - corresponde à entressafra das culturas alimentares tradicionais, e grande número de famílias agrícolas passa a depender da colheita deste fruto para o seu sustento.
O umbu é uma fruta de sabor agridoce, muito apreciada, porém bastante perecível. Colhida por famílias inteiras de agricultores, sua produção é quase que totalmente comprada por atravessadores que pagam preços irrisórios pelo produto. Por outro lado, a falta de tecnologia de produção e de aproveitamento do umbu concorre para o desestímulo dos agricultores em plantar o umbuzeiro de forma sistemática. A produção estadual é extrativista e o mau aproveitamento da planta, que muitas vezes é cortada para a extração da água armazenada nas suas raízes, poderá levar ao risco de extinção.
Segundo Arnou Dourado, o curso é uma das muitas formas que a empresa vem adotando para mudar a realidade da planta no semiárido baiano. “Além de instruir os seus técnicos, a EBDA vem investindo em produção de mudas e em educação dos agricultores familiares, tanto para a conservação da espécie como para o plantio tecnificado, utilizando mudas de umbu-gigante, mais precoces e produtivas”, complementou o instrutor.
Fonte:
Assimp / EBDA
Tel.: (71) 3116 1803