Bahia ganha fábrica de leite tipo longa vida de alta qualidade
Com capacidade para esterilizar e envasar 15 mil litros de leite por dia, foi inaugurada ontem, no município de Jaborandi, no oeste do estado, uma fábrica que vai produzir leite UHT, tipo longa vida, de alta qualidade. O diretor executivo da fábrica, Simon Wallace, afirmou que a matéria-prima vem do rebanho criado sem confinamento e em pasto irrigado. "Trouxemos essa técnica da Nova Zelândia, porque ela permite o controle total da saúde dos animais e garante um leite puro", explicou. A indústria pertence à Fazenda Leite Verde, que é considerada a maior produtora de leite de gado sem confinamento do Brasil.
Polo leiteiro O governador Jaques Wagner, que participou da inauguração da fábrica, destacou a importância da iniciativa dos fazendeiros da Nova Zelândia. "Eles são os maiores exportadores de leite do mundo e trouxeram coragem, técnica e recursos para investir em atividade produtiva, gerando riqueza e emprego na Bahia", disse. Ele declarou que o grupo chegou ao estado há sete anos e contribuiu para tornar a região um polo de produção leiteira.
"Quem vê a estrutura da fábrica não sabe que eles passaram dificuldades, mas acreditaram na Bahia e hoje são grandes produtores", explicou. Com clima e solo ideais para a criação de gado, a região de Jaborandi vem se tornando uma grande produtora de leite. "O nível de produtividade alcançado aqui é excelente. Temos todas as condições e vamos trabalhar para auxiliar os produtores", disse o secretário estadual da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária, Roberto Muniz.
Leitíssimo O leite produzido em Jaborandi vai levar a marca Leitíssimo e será vendido em garrafas pet de um litro. A embalagem facilitará o consumo e o armazenamento. "Uma das vantagens é que, ao contrário das embalagens comuns, a garrafa tem tampa e pode ser fechada após cada utilização", explicou Wallace.