26/10/2016
O Solar Ferrão, edificação do século XVII, tombada como Patrimônio do Brasil e localizada no Pelourinho, em Salvador, sediou na última sexta-feira (21) o projeto ‘Cultura na agricultura: Mandioca entre a tradição e a ciência’ do Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC). A programação integrou a Semana de Ciência e Tecnologia 2016, que aconteceu de 17 a 23 deste mês, simultaneamente, em Salvador, Jequié e Cabaceiras do Paraguaçu. Dentre os objetivos, o diálogo entre museus, a população, órgãos municipais, estaduais e federais na Bahia.
O projeto do IPAC sobre a mandioca e a cultura baiana foi vencedor do edital nº 01/2016 no Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI). No Solar Ferrão o projeto foi encerrado na última sexta-feira (21) com a palestra ‘Mandioca, a raiz no Brasil - Um símbolo da identidade cultural’ do professor e pesquisador na Embrapa, Joselito Mota. Na abertura, a museóloga do Ferrão/IPAC, Jorma Souza falou sobre a história e acervo do solar e as atividades do projeto. Em seguida, o palestrante destacou a importância da mandioca no processo de descoberta do Brasil. A entrada foi gratuita e aberta a qualquer interessado.
VALORIZAÇÃO – Durante o encontro, o técnico da Embrapa também falou sobre a versatilidade da raiz. “A mandioca serve para fazer farinhas, beijus, bolos, salgadinhos e até cosméticos. Devemos privilegiar um produto útil e que é genuinamente nosso”, disse Mota. Em seguida, ele promoveu uma oficina de criação de beijus coloridos. Ele destacou que a cultura da mandioca possibilita a manutenção da saúde, ações de sustentabilidade e a valorização da culinária genuinamente brasileira. “É preciso aumentar mais o cultivo da raiz no país”, comentou o especialista.
Servidores do IPAC participaram do evento. “Gostei muito do documentário que circulou essa semana sobre a mandioca. Achei o tema muito interessante e a linguagem bem acessível. Nem parecia que era ciência”, comentou o estagiário de museologia, Vinicius de Abreu.
PATRIMÔNIO – Para o pesquisador Joselito Mota, o projeto elaborado pelo IPAC contribuiu para que as pessoas entendam que a mandioca é um patrimônio nacional. “Temos a solução, mas não temos conhecimento para entendê-la. Em Jequié e em Cabaceiras, conseguimos reunir estudantes e agricultores que puderam entender que um produto como esse consegue fixar o homem na terra”, completou ele.
A conversa foi finalizada com uma demonstração de alimentos oriundos da mandioca. O encontro foi organizado pela Gerência de Patrimônio Imaterial do IPAC (Geima). Conheça os Museus do IPAC:www.ipac.ba.gov.br/museus. Faça uma visita virtual a esses equipamentos do IPAC:https://goo.gl/HriC4J. Confira a lista dos bens culturais protegidos pelo Estado e União:http://patrimonio.ipac.ba.gov.br . Acesse: www.ipac.ba.gov.br, facebook Ipacba Patrimônio, twitter @ipac_ba e instagram @ipac.patrimonio.
Fotos em BAIXA resolução ANEXAS.
Fotógrafo: Fernando Barbosa/LAFO/IPAC
Crédito Fotográfico obrigatório - Lei nº 9610/98
Assessoria de Comunicação – IPAC, em 25/10/2016
Jornalista responsável Geraldo Moniz (DRT-BA nº 1498)
Coordenação de Jornalismo e Edição: Marco Cerqueira (DRT-BA nº1851)
(71) 99110-5099, 99922-1743
Texto-base: Milena Hildete (estagiária de jornalismo)
ascom.ipac@ipac.ba.gov.br
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Facebook: Ipacba Patrimônio
Twitter: @ipac_ba
O projeto do IPAC sobre a mandioca e a cultura baiana foi vencedor do edital nº 01/2016 no Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI). No Solar Ferrão o projeto foi encerrado na última sexta-feira (21) com a palestra ‘Mandioca, a raiz no Brasil - Um símbolo da identidade cultural’ do professor e pesquisador na Embrapa, Joselito Mota. Na abertura, a museóloga do Ferrão/IPAC, Jorma Souza falou sobre a história e acervo do solar e as atividades do projeto. Em seguida, o palestrante destacou a importância da mandioca no processo de descoberta do Brasil. A entrada foi gratuita e aberta a qualquer interessado.
VALORIZAÇÃO – Durante o encontro, o técnico da Embrapa também falou sobre a versatilidade da raiz. “A mandioca serve para fazer farinhas, beijus, bolos, salgadinhos e até cosméticos. Devemos privilegiar um produto útil e que é genuinamente nosso”, disse Mota. Em seguida, ele promoveu uma oficina de criação de beijus coloridos. Ele destacou que a cultura da mandioca possibilita a manutenção da saúde, ações de sustentabilidade e a valorização da culinária genuinamente brasileira. “É preciso aumentar mais o cultivo da raiz no país”, comentou o especialista.
Servidores do IPAC participaram do evento. “Gostei muito do documentário que circulou essa semana sobre a mandioca. Achei o tema muito interessante e a linguagem bem acessível. Nem parecia que era ciência”, comentou o estagiário de museologia, Vinicius de Abreu.
PATRIMÔNIO – Para o pesquisador Joselito Mota, o projeto elaborado pelo IPAC contribuiu para que as pessoas entendam que a mandioca é um patrimônio nacional. “Temos a solução, mas não temos conhecimento para entendê-la. Em Jequié e em Cabaceiras, conseguimos reunir estudantes e agricultores que puderam entender que um produto como esse consegue fixar o homem na terra”, completou ele.
A conversa foi finalizada com uma demonstração de alimentos oriundos da mandioca. O encontro foi organizado pela Gerência de Patrimônio Imaterial do IPAC (Geima). Conheça os Museus do IPAC:www.ipac.ba.gov.br/museus. Faça uma visita virtual a esses equipamentos do IPAC:https://goo.gl/HriC4J. Confira a lista dos bens culturais protegidos pelo Estado e União:http://patrimonio.ipac.ba.gov.
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Fotógrafo: Fernando Barbosa/LAFO/IPAC
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Assessoria de Comunicação – IPAC, em 25/10/2016
Jornalista responsável Geraldo Moniz (DRT-BA nº 1498)
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Texto-base: Milena Hildete (estagiária de jornalismo)
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