21/05/2010
Na liderança como o maior produtor nacional de banana, manga, maracujá e mamão, em segundo lugar no ranking de produtividade de limão e laranja e na quarta posição na produção de acerola e abacaxi, o estado da Bahia não poderia deixar de ser um bom local para investidores interessados no mercado de frutas e sucos.Prova disso é o estudo “Agroindústria de Sucos na Bahia – Uma Oportunidade de Investimento”, feito pelo Sindicato da Indústria Alimentar de Congelados, Sorvetes, Sucos Concentrados e Liofilizados da Bahia.
O estudo inédito, realizado em parceria com entidades como a Federação das Indústrias do Estado da Bahia (Fieb), a Associação de Usuários dos Portos da Bahia (Usuport) e a Secretária da Indústria e Comércio, conclui que a agroindústria de sucos no estado pode ser uma atividade de muito retorno para investidores e empresários, já que a Bahia possui as melhores condições para esse tipo de negócio.
Por integrar a lista dos principais produtores de frutas do país em boas posições, por conta do bom clima, da diversidade produtiva, do custo baixo e de sua tradição nessas culturas, a Bahia é o território ideal para novos negócios voltados para a fruticultura e sucos , segundo o estudo.
Além disso, as terras baianas não são terreno das doenças de impacto, que incluem bactérias e outras formas de prejuízo na lavoura frutífera, e fazem parte da maior zona citrícola mundial, entre Bahia e Sergipe. Essa localização é favorável por estar bem relacionada com indústrias processadoras, portos e estradas.
O estudo indica que, com todos esses fatores, a Bahia pode ser considerada como “a boa terra” para o cultivo de frutas, para a produção e comercialização (inclusive com o mercado externo) de suco orgânico, por meio de fábricas de polpas, e ainda frisa que - com melhorias em infraestrutura, na área de tributos, e com a criação de cooperativas - o estado poderá competir melhor com o mercado brasileiro e internacional, passando inclusive São Paulo, atualmente o maior produtor do país.