Frutas: Do semi-árido baiano para todo o mundo

Com 600 hectares de terras irrigadas, de um total 2.000 hectares e uma produção diária de 20 toneladas de mamão, 30 de limão e 300 toneladas de melancia, a Fazenda Nossa Senhora do Bonsucesso, no município de Satiro Dias, área limítrofe com Inhambupe, é um exemplo de capacidade administrativa do Grupo Ita Citrus de São Paulo, que investiu forte e hoje tem um empreendimento que é uma referência para a Bahia, altamente significativo para a região do ponto de vista econômico-social.



Segundo o empresário Vicente Alvair Promicia, a fazenda conta com 350 trabalhadores com carteira assinada, mas esses números somados aos empregos indiretos gerados sobem, de forma expressiva, chegando à casa de 2.500 postos de trabalho.



A empresa foi instalada em fevereiro de 2003 em uma área de 2.000 hectares, com uma reserva de cerrado, que é a vegetação regional, de 450 hectares. Dos 1.500 hectares voltados para o agronegócio 600 são de terras irrigadas e mais 900 para exploração futura.



A fazenda conta com oito poços artesianos com 200 metros de profundidade e vazão de 85 mil litros de água/hora. A empresa está totalmente legalizada conforme Vicente Promicia. "Hoje nós temos três certificados para os mercados nacional e internacional o que coloca a empresa como modelo na Bahia" explica.

Critérios para exportação



"Tem época que vendemos o Limão a R$0,15 o kg e no mesmo ano ele chega a R$4.00 kg. Depende muito da entressafra. A caixa do limão tipo exportação de 4,5 quilos tem época que chega custar de 2 a 10 Euros. No momento, na roça, o limão está girando em torno de R$1,20 para o produtor. Outro produto que apresenta grande oscilação na cotação é o mamão. Às vezes chega a custar R$ 0,15 o quilo.



Hoje está cotado em torno de R$0,60 a R$ 0,70 o quilo". A empresa prefere trabalhar com o mamão tipo Formosa, em virtude do maior peso e a boa aceitação no mercado "tanto o externo como o interno".



O limão para exportação passa por critérios de classificação. Os frutos depois de colhidos recebem um banho com produtos específicos para passar a noite e só no dia seguinte vão para o sistema de classificação, de acordo com o padrão de tamanho e cor. Para o mercado externo o limão vai ensacado ou em contentor plástico. Nos últimos 30 dias têm saído da fazenda de oito a 12 caminhões/dia com limão, mamão e melancia. "Hoje temos uma produção diária de 20 toneladas de mamão, 30 de limão e 300 de melancia, que está numa fase ampla de safra" diz Vicente.



A empresa continua com planos expansionistas com o pensamento de voltar a plantar maracujá e realizando experiências com o cacau "acredito que dentro de dois anos estaremos duplicando o número de empregos" relata otimista o empresário.



A Fazenda Bonsucesso conta com um Pronto Socorro, como uma enfermeira para os primeiros socorros e veículos destinados a levar o paciente até à cidade seja ele trabalhador ou não da empresa. Todavia Vicente Promicia reclama mais atenção dos governantes, citando como maior dificuldade enfrentada pela Ita Citrus a falta de boas estradas para o escoamento da produção.



"Gostaria que os prefeitos e o governo do estado fizessem uma pesquisa para ter conhecimento dos benefícios que a empresa trouxe para a região. Prometeram que iriam encascalhar ou até mesmo asfaltar esse trecho e até hoje nada.



Seria muito bom se pudéssemos contar com o apoio dos governos municipal e do estado, com mais benefícios na saúde e na infra-estrutura das estradas. Diariamente temos que fazer a distribuição de funcionários e não há estradas em condições de trafego" ressalta. Vicente acrescentando que se houver melhorias nas estradas sua empresa irá ter melhor desenvolvimento e outras poderão ser atraídas para a região.

Mercado externo



Dos 600 hectares irrigados da Fazenda Bonsucesso, 450 são ocupados com o plantio de limão Taiti que é a "estrela" do elenco, formado ainda por 110 hectares de melancia e 100 hectares de mamão Formosa. Vicente explica que em alguns locais há mamão e limão consorciados, mas a meta é atingir até julho do próximo ano 600 hectares só de limão.



"Onde hoje há mamão e melancia, iremos plantar limão" diz. Atualmente a produção diária da fazenda é de 20 toneladas de mamão, 30 de limão e 300 de melancia, com a ressalva de que a melancia tem safra curta de apenas cinco meses, indo de abril a outubro. Noventa por cento do limão produzido é do tipo exportação com mercado certo na Europa.



A outra parte, não classificada para exportação é destinada para São Paulo, Salvador e outros centros nacionais. Sátiro Dias, no semi-árido baiano, é uma região seca, de pouca chuva, propícia para o limão.



"Apesar de as terras não serem férteis, com o sistema de irrigação existente e um tratamento especial elas respondem muito bem e não há doenças nos frutos", relata o empresário. Um problema enfrentado na colocação do limão é a constante oscilação no preço.