Salvador industrializa o café do Nordeste

Inaugurada há pouco mais de uma semana em Salvador, no bairro de Pirajá, a indústria de torrefação Sara Lee vai processar 450 mil toneladas de grãos/ano, o que representa de 20% do café da Bahia, praticamente único Estado produtor do Nordeste, com cerca de 2,5 milhões de sacas/ano.



Para o secretário estadual da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo Salles, “a vinda da Sara Lee para a Bahia é um marco histórico para o aquecimento do agronegócio do café no Estado”.



O secretário Eduardo Salles disse que a instalação da fábrica na Bahia é muito importante para a agricultura familiar, responsável por mais de 95% da produção de café do Estado. “A nova indústria vai agrega valor ao produto dos pequenos produtores, que receberão mais pelo produto, antes vendido para outros estados. O custo com logística de distribuição e transporte será reduzido”, analisa o secretário.



A Sara Lee é a segunda fábrica do grupo no País. A unidade, localizada no bairro de Pirajá, em Salvador, foi incorporada pela multinacional americana em novembro do ano passado como parte da aquisição da Café Damasco em uma operação avaliada em R$100 milhões. Em Salvador a indústria está gerando 70 empregos diretos, mas o reflexo será maior nas áreas de produção, com mais de 500 empregos indiretos.



De acordo com o presidente da Sara Lee, Dantes Hurtado, a escolha criteriosa para implantar uma unidade na Bahia é consequência do Estado ser um dos grandes produtores de café, ocupando a 4ª posição no ranking nacional, o equivalente a produção de, aproximadamente, 2,5 milhões de sacas, correspondentes a mais de 150 mil toneladas (safra 2010/11). “Através da Sara Lee o produtor terá mais facilidade para vender o café.



A vinda da nossa fábrica para Salvador oferece acessibilidade à qualidade da agricultura baiana e também auxilia na agroindustrialização da Bahia”, concluiu.



A nova empresa produzirá em Salvador os cafés das marcas Pilão e Cabocla, prevendo um volume de produção anual de aproximadamente 20 mil toneladas de pó para atender aos mercados das regiões Norte e Nordeste.