03/01/2018
Mesmo com a seca, considerada a pior da história do Estado da Bahia, a safra de grãos no Estado no ano passado bateu recorde, alcançando 8,08 milhões de toneladas, um crescimento 52,7% superior ao do ano anterior. A maior parte da produção, contudo, ficou restrita aos municípios da Região Oeste, onde culturas como a soja, café e algodão alcançaram níveis de produtividade bem elevados.
CULTURAS
Dentre as principais culturas que compõem a safra de grãos, o maior destaque na safra do ano passado ficou para a produção de soja, hoje o principal produto agrícola do Oeste Baiano, e que no ano passado continuou expandindo a área de plantio e produtividade na colheita, alcançando 1,58 milhão de hectares. A produção de soja, em 2017, atingiu novo recorde, alcançando 5,12 milhões de toneladas (59,5% a mais do que no ano anterior). Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), em virtude dos bons resultados da safra passada e a estabilidade desta commodities, a área de soja deve ter um incremento de 3,9% na próxima safra, chegando a 1,64 milhão de hectares.
ALGODÃO
A safra de algodão na Bahia, é marcada por incremento de produtividade e por alta da produção, passando de 618,3 mil toneladas em 2016 para 865,5 mil toneladas na safra 2017, representando crescimento da ordem de 40%. Os números reafirmam a Bahia como segundo maior produtor de algodão do país, ficando atrás apenas do Estado de Mato Grosso. Com a boa performance, a fibra baiana consolida a conquista de mercados e marca presença forte em âmbito interno e externo. Para a próxima safra, a Conab estima que “devido aos bons resultados na comercialização da safra que findou e ao otimismo gerado no ambiente da cotonicultura”, a área plantada com algodão deverá ser ampliada, podendo crescer em até 34,8%, alcançando, desse modo, 271,8 mil hectares.
MILHO
O cultivo de milho na Bahia ocorre em quase todo o estado, com destaque para o oeste baiano onde a produtividade é sempre superior à média nacional. Os expressivos índices produtivos registrados na região, que aumentaram mais de 50% durante a década, são explicados pelo alto nível tecnológico empregado. Além do Oeste, o pólo de Adustina/ Paripiranga e alguns municípios do Litoral Norte como Inhambupe, Crisópolis, Rio Real e Entre Rios vêm despontando com grande potencial para o cereal. A safra estadual de milho em 2017 alcançou uma produção de 1,98 milhão de toneladas, significando um aumento de 37% em relação à safra passada. Estimativas da Conab apontam para uma pequena redução, da ordem de 0,9%, na área cultivada com milho no próximo ano, perdendo espaço para as lavouras de soja e de algodão.
FEIJÃO
A colheita baiana de feijão de 300,5 mil toneladas, obtidas este ano, superior em 118,5% em relação à safra 2016, faz com que a Bahia figure no rol dos mais importantes produtores nacionais do grão. Para a próxima safra, a Conab estima uma redução de 4,5% na área a ser cultivada com feijão no estado.
SORGO
A área ocupada com sorgo na Bahia, estimada em 98,5 mil hectares na safra 2017, possibilitou uma produção de 105,2 mil toneladas, representando um incremento no volume produzido da ordem de 18,3%. Para a próxima safra, segundo estimativas da Conab, a área cultivada com sorgo deverá se expandir em 3,2%.