O produto cultivado no município será industrializado e comercializado na forma de pasta, cebola picada e em conserva
O município de Sento Sé, localizado no Território de Identidade Sertão do São Francisco, terá a primeira indústria de processamento de cebola do Norte e Nordeste. O empreendimento, da Cooperativa de Produtores de Cebola de Sento Sé, tem previsão de ser inaugurado até o final deste ano, agregando valor à produção, criando novos postos de trabalho e gerando renda e riquezas.
Resultado de convênio de cooperação técnica e financeira assinado há cerca de um ano entre a Secretaria da Agricultura (Seagri), via Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), e a cooperativa, a indústria produzirá pasta de cebola, cebola picada e em conserva. A unidade irá processar a cebola que, mesmo de boa qualidade, não é consumida pelo mercado por ser pequena e disforme, chamada de chupeta.
Seagri Itinerante – Na última quarta-feira, ao chegar a Sento Sé para se reunir com produtores rurais, na programação da 27ª edição da Seagri Itinerante, o secretário estadual da Agricultura, Eduardo Salles, visitou as instalações da fábrica.
"O que vocês estão fazendo aqui, com a consultoria do Sebrae e do Senai, deve servir de exemplo para outras regiões", disse Salles. Segundo ele, a Bahia é o segundo maior produtor nacional de cebola, mas ainda importa o produto industrializado de vários estados, entre os quais, Santa Catarina.
De acordo com o presidente da cooperativa, Arionaldo de Oliveira Lima, a indústria tem capacidade instalada para processar quatro toneladas/dia/turno de cebola, mas tem potencial para ampliar e diversificar a produção. A área plantada de cebola, em Sento Sé, é de 2.350 hectares. A maior parte da produção é vendida para São Paulo. "Estamos realizando um sonho", disse Arionaldo. "Este avanço é fruto de muito trabalho e da parceria com o Governo do Estado, por meio da Secretaria da Agricultura."
Parceria consolida a formação de alunos dos cursos técnicos
Diante da importância da agropecuária e do agronegócio, a Seagri assinou protocolo de intenções com o Colégio Estadual Sete de Setembro, o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/BA), o Serviço Nacional da Indústria (Senai/PE), e ainda a Cooperativa dos Produtores de Cebola de Sento Sé. O objetivo é desenvolver e consolidar a formação dos alunos dos cursos técnicos em agropecuária e agronegócios. Os estágios poderão ser realizados nas unidades da (EBDA), Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Estado da Bahia (Adab), Bahia Pesca e Coordenação de Desenvolvimento Agrário (CDA).
De acordo com o superintendente de Agricultura Familiar da Seagri, Wilson Dias, e o coordenador da CDA, e Luis Anselmo, os estudantes e os demais jovens da cidade poderão participar do Projeto Trilha e do Crédito Fundiário, destinados aos que desejam se tornar empreendedores e a quem planeja comprar terra para produzir.