A população de Coaraci, no sul do estado, ganhará, neste fim de semana, uma Usina de Beneficiamento de Leite. O empreendimento irá beneficiar diretamente mais de 300 famílias de produtores rurais também dos municípios de Itajuípe, Almadina, Itapitanga, Barro Preto, Ibicaraí, Floresta Azul e o distrito de Inema, em Ilhéus. A usina será entregue neste sábado em ato com a presença do governador Jaques Wagner.
Orçada em R$ 1,2 milhão, a unidade é uma iniciativa da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento e Integração Regional (Sedir). Os equipamentos e as obras de engenharia garantirão o processamento de dez mil litros diários de leite na fase inicial de produção. No total, oito tanques de resfriamento estão sendo instalados nos municípios contemplados e serão administrados por associações locais de produtores, permitindo o armazenamento do produto.
A usina foi construída em um terreno de 13 mil metros quadrados, às margens da rodovia BA-262, no Km 02, e resulta de convênio assinado pelo Estado, por meio da Sedir/CAR, e a Cooperativa dos Produtores de Leite das Bacias do Almada e Gongogi (Coopragi).
Com a chegada da fábrica de laticínios, foram iniciadas ações, no âmbito do programa estadual Vida Melhor, que buscam melhoria da cadeia produtiva do leite na região. Segundo o coordenador do programa, Marcos Rocha, com a inauguração da usina, os produtores irão agregar valor ao produto. "Os produtores devem levar o leite produzido para conservação nos tanques e, posteriormente, para a fábrica, onde será transformado em manteiga, iogurte e leite do tipo C ‘barriga-mole’, queijo mussarela, prato e minas frescal, além de doce de leite."