Durante a semana o Programa Vida Melhor Urbano, vinculado à Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social (Seades), esteve nos municípios de Porto Seguro e Itamaraju, realizando o Curso de Panificação em Massa Mestra, uma formação voltada à qualificação profissional e à geração de renda.
A iniciativa é uma parceria com a Central Estadual de Associações das Comunidades Tradicionais, da Agricultura Familiar e Campesina do Estado da Bahia (CECAF), e busca fortalecer a autonomia econômica, ampliar oportunidades e contribuir para a construção de caminhos de independência financeira.
Durante o curso foi apresentado aos participantes uma técnica versátil, baseada em uma única massa capaz de originar diversos produtos, como pizzas brotinho, esfirras, sonhos, pães recheados, entre outros, com receitas simples, acessíveis e de grande potencial comercial.
A formação foi ministrada pela Professora Eliete Mulato Colares, idealizadora do Programa Bate Papo com Sabor, que compartilhou conhecimentos técnicos fundamentais, demonstrando como a capacitação profissional pode se tornar uma importante ferramenta de dignidade, emancipação e geração de renda.
Em Porto Seguro, a ação contou com a importante parceria da Secretaria Municipal da Mulher de Porto Seguro e do Instituto Gaditas, além da participação da Nutricionista Adna Costa de Oliveira, que apresentou orientações essenciais sobre segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Em Itamaraju, a realização do curso foi fortalecida pela parceria com o Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), Regional Extremo Sul, em conjunto com a Cozinha Solidária Terra Justa, reafirmando o compromisso coletivo com a formação, a inclusão produtiva e o fortalecimento das políticas públicas para as mulheres.
