Restaurantes Populares comemoram Dia Mundial da Alimentação

Com o objetivo de chamar a atenção dos usuários dos Restaurantes Populares (RPs) para a adoção de práticas alimentares saudáveis, a Secretaria de Justiça, Direitos Humanos e Desenvolvimento Social (SJDHDS) promoverá, nos dias 10, 11 e 14 de outubro, ações de caráter socioeducativo, nas unidades do Comércio e da Liberdade, em Salvador. As atividades marcam o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro) e pretendem, também, ampliar o conceito e a importância da agricultura familiar na geração de renda, na acessibilidade aos alimentos e na promoção da saúde.

Este ano, com o tema "O clima está mudando, a alimentação e agricultura também devem mudar", o Dia Mundial da Alimentação, instituído pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), pretende fazer refletir sobre o quadro atual da alimentação e da fome no planeta. “Esta data é importante para alertar e conscientizar a opinião pública sobre questões globais relacionadas com a nutrição e alimentação, bem como refletir sobre os modos da produção agrícola, e, em especial, sobre a situação alimentar e nutricional no Brasil”, informa Jane Gladys, coordenadora dos RPs.

Atualmente, cerca de 800 milhões de pessoas vivem em situação de insegurança alimentar no planeta. A previsão é de que até 2050 o número de habitantes do planeta ultrapasse os 9 bilhões. Segundo cálculos da FAO, a produção global de alimentos vai precisar crescer até 60% para atender essa nova demanda. Além disso, os agricultores familiares e pequenos produtores, que produzem a maioria dos alimentos consumidos, estão entre os mais afetados por temperaturas mais altas, secas e desastres relacionados à mudança do clima.

No Brasil, a agricultura familiar é constituída por pequenos e médios produtores, representando a imensa maioria de produtores rurais. São cerca de 4,5 milhões de estabelecimentos, dos quais 50% no Nordeste. O segmento detém 20% das terras e responde por 30% da produção global. Em alguns produtos básicos da dieta dos brasileiros, os agricultores familiares são responsáveis por aproximadamente 40% do valor bruto da produção agropecuária, 80% das ocupações produtivas agropecuárias e parcela significativa dos alimentos que chegam à mesa dos brasileiros, como o feijão (70%), a mandioca (84%), entre outros produtos. “Segundo a FAO, a segurança alimentar pode ser prejudicada em três pontos: disponibilidade, acesso e estabilidade do suprimento. Portanto, o tema desde ano é oportuno porque precisamos despertar na população uma preocupação ambiental que efetivamente resulte em ação”, salienta Jane.

Entre as ações programadas para a comemoração da data nos Restaurantes Populares, está a explanação sobre a importância de hábitos de saudáveis, a distribuição de folders, atividades infantis, aferição da pressão arterial, a avaliação e orientação nutricional, a exposição dos alimentos oriundos da agricultura familiar utilizados na produção de refeições, a orientação sobre a prática do plantio de mudas e o passo a passo de como criar uma horta com materiais recicláveis.

No primeiro dia (10), serão desenvolvidas ações voltadas ao incentivo de hábitos de vida saudáveis: higiene dos alimentos, higiene pessoal e do ambiente, com explanação sobre o assunto pelas estagiárias dos Rps e distribuição de fôlderes.  O segundo (11) será dedicado ao Dia da Criança, com atividades lúdico-informativas,  entrega de sacolinha com gravuras para colorir, lápis de cor e guloseimas e, para encerrar, a distribuição de salada de frutas, para estimular o consumo de alimentos saudáveis.

No último dia (14), haverá aferição de pressão arterial, avaliação e orientação nutricional, informações sobre como fazer plantio de mudas, como criar horta com materiais recicláveis, orientações sobre o consumo de hortaliças e distribuição de folder sobre a importância nutricional dos alimentos que serão exibidos na horta. Também haverá sorteio de recipientes com mudas de manjericão, salsa, coentro, hortelã grosso e fino, pimenta, couve e uma exposição dos alimentos oriundos da agricultura familiar utilizados na produção de refeições dos Restaurantes Populares.

Realizado pela Superintendência de Inclusão e Segurança Alimentar da SJDHDS, o evento conta com a parceria da Empresa Nova Cozinha Alimentação & Serviços Ltda, do Centro Profissional de Enfermagem Ana Nery, Instituto de Saúde São Judas Tadeu, da Escola Técnica de Saúde Maria Pastor, da Universidade do Estado da Bahia e da Faculdade de Tecnologia e Ciências. 

O quê: Semana Mundial da Alimentação (Dia Mundial da Alimentação – 16 de Outubro)

Onde: Restaurantes Populares do Comércio (Av. Da França, s/n - Comércio) e Liberdade (Estrada da Liberdade, 258) 

Quando: dias 10, 11 e 14/10, das 10h30 às 12h30

10/10 - Orientação sobre a importância de hábitos de saudáveis e distribuição de folders sobre segurança alimentar.

11/10 - Comemoração do Dia das Crianças, com abordagem lúdica sobre a importância da alimentação saudável para o bom desenvolvimento. Distribuição de gravuras para colorir, lápis de cor e salada de frutas.

14/10 - Aferição da pressão arterial dos usuários, avaliação e orientação nutricional, demonstração de horta doméstica com materiais recicláveis, orientação sobre o consumo de hortaliças, sorteio de mudas, distribuição de folders e exposição de alimentos oriundos da Agricultura Familiar utilizados na produção de refeições dos Restaurantes Populares.