Uma equipe técnica da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), visitou, nesta quarta-feira (23), uma vinha no distrito de Pedra Branca, zona rural do município de Santa Terezinha, Território Piemonte do Paraguaçu.
O objetivo da ação é realizar um estudo de viabilidade visando o apoio à implantação de uma vinícola artesanal, em parceria com a Prefeitura Municipal. A visita técnica contou com a participação do coordenador de Agroindústrias da CAR, Wanderley Gomes, do coordenador do Engenharia da CAR, Gilvam Jardim, do professor da Universidade Federal de Santa Catarina, Aparecido Lima e do consultor Rogério Ern, da Empresa de consultoria de projetos Agroindustriais de Santa Catarina e o prefeito de Santa Terezinha, José Santana.
De acordo com Wanderley Gomes, a região apresenta viabilidade no processo de implantação de uma vinícola artesanal, que possa valorizar a cultura local, envolvendo também o turismo na região, em parceria com a Prefeitura: “O vinho é o grande atrativo dessa região, propícia para o desenvolvimento da viticultura. A intenção é desenvolver um projeto que possa agregar valor à produção do vinho, envolvendo o turismo na sua arquitetura, além de um espaço que possa comercializar não só o vinho, mas outros produtos da região”.
O professor Aparecido avaliou positivamente a atividade realizada no município de Santa Terezinha: “Essa viagem foi muito proveitosa, nessa região que é belíssima, com grande potencial na viticultura. Visitamos várias propriedades e algumas vinícolas, com um sistema antigo de produção, nesse sentido, acho que seria muito importante trabalhar a implantação de novos vinhedos, além da formação das pessoas que irão trabalhar na vinícola, o que vai trazer um grande desenvolvimento para a região que já tem a cultura da viticultura bem estabelecida”.
Na missão voltada à viticultura em Santa Teresinha foi realizada uma análise das características de uma vinha, que é cultivada sem insumos químicos ou agrotóxicos, existe a mais de 80 anos, o processo de produção do vinho e as exigências do mercado do enoturismo. O objetivo é desenvolver um projeto de vinícola que contemple, em sua arquitetura, soluções para as questões específicas ligadas a esta produção e ao turismo, além da funcionalidade, racionalidade e viabilidade econômica para os agricultores familiares.