O chocolate da Bahia Cacau, primeira fábrica de chocolate da agricultura familiar do Brasil, em Ibicaraí, administrada pela Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), estará presente no Chocolat Bahia 2019 - XI edição do Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Bahia, considerado o maior festival de chocolate e cacau do Brasil, que acontece a partir desta quinta-feira (18) e segue até o próximo domingo (21), no Centro de Convenções do município de Ilhéus.
No evento, que conta com o apoio do Governo do Estado o público, poderá conferir e adquirir os bombons de chocolate, de cacau fino, recheados com café, frutas desidratadas e licuri, as saborosas e nutritivas barras de chocolates, nas versões de 35%, 50%, 60% e 70% de cacau, além do nibs, cacau em pó e mel de cacau.
Os chocolates da Bahia Cacau são produzidos com cacau cultivado no sistema cabruca - sob o sombreamento de espécies nativas da Mata Atlântica, e passam por análises constantes de qualidade. Na produção, são utilizados açúcar demerara e lecitina de girassol, o que garante um produto 100% livre de transgênicos. Além disso, a linha de chocolate 70% não contém leite.
O evento contará com um debate entre especialistas internacionais sobre as principais tendências do mundo do chocolate, além de soluções para empreender no setor, novas marcas em exposição, tecnologia e gastronomia.
O público poderá conferir os diferentes tipos de chocolates e ainda participar de eventos como cozinha show e palestras. São promovidos ainda cursos, workshops, atividades culturais, exposições de arte, turismo em fazendas, espaço educativo para crianças, ateliê do chocolate e shows.
O XI Festival Internacional do Chocolate e Cacau da Bahia é uma realização da MVU Promoções & Eventos e Costa do Cacau Convention Bureau e conta com o patrocínio do Governo da Bahia, por meio da SDR e da Secretaria de Turismo (Setur), dentre outros.
O quê: Participação da Bahia Cacau no 11º Festival Internacional do Chocolate e Cacau
Quando: 18 a 21 de julho das 15h às 22h
Onde: Centro de Convenções de Ilhéus – Bahia