Nesta quinta-feira (21) e sexta-feira (22), apicultores da Associação dos Apicultores do Vale do Riacho Grande (AAPIVARG), do município de Brotas de Macaúbas, participaram do curso Boas Práticas de Fabricação (BPF), promovido pelo Governo do Estado, por meio do projeto Bahia Produtiva.
O intuito é desenvolver as atividades de manipulação na Unidade de Processamento Produtos das Abelhas, implantada pelo projeto. A unidade recebeu investimento de R$623,1 mil e os beneficiários receberam ainda kits de produção apícola, compostos por 500 colmeias, 50 equipamentos de proteção individual, 500 quilos de cera alveolada, entre outros utensílios, além da criação de identidade visual, marca, embalagem, impressão de rótulos, que visam o acesso ao mercado.
As Boas Práticas de Fabricação abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas unidades de extração do mel a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade do produto.
Um dos participantes foi Rafael Farias: “A capacitação foi de extrema importância para melhor o processamento dentro da unidade, como também no campo, para o mel sair com melhor qualidade. Todo esse apoio do Bahia Produtiva está proporcionando melhorias em toda a região”.
O Bahia Produtiva é um projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial.